Glace abricot et miel : une combinaison parfaite pour une douceur estivale

La glace abricot et miel est une douceur estivale qui ravit les papilles avec son mariage parfait de saveurs. Cette recette simple et savoureuse est idéale pour les chaudes journées d’été. Grâce à des ingrédients que vous pouvez facilement commander en ligne, vous pouvez préparer ce dessert rafraîchissant sans quitter le confort de votre maison. Suivez ce guide pour réaliser une glace délicieuse qui émerveillera votre famille et vos amis.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réhydrater les abricots secs dans un bol d’eau chaude pendant environ 10 minutes.

Étape 2

Égoutter les abricots et les mixer avec le miel jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 3

Dans une casserole, chauffer doucement la crème, le lait en poudre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ne pas faire bouillir.

Étape 4

Ajouter l’extrait de vanille et bien mélanger.

Étape 5

Combiner la purée d’abricots et le mélange de crème dans un grand bol, en remuant jusqu’à homogénéité.

Étape 6

Transférer le mélange dans une sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant.

Étape 7

Une fois la glace prise, la transférer dans un récipient hermétique et congeler au moins 2 heures avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel à votre préparation. Cela rehaussera les saveurs de l’abricot et du miel.

Accord boisson

Servez cette glace avec un thé glacé à la pêche pour une harmonie parfaite de saveurs fruitées.

L’info en plus

La glace abricot et miel est une recette inspirée par les saveurs méditerranéennes où le miel est souvent utilisé pour adoucir les desserts à base de fruits.

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