Banana split revisité : astuces pour une version allégée
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Le banana split, ce classique indémodable des desserts gourmands, se réinvente aujourd’hui dans une version allégée. Plus qu’une simple douceur à déguster, il devient l’allié de ceux qui souhaitent se faire plaisir sans compromettre leur ligne. Suivez le guide pour une recette aussi onctueuse que saine !
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pelez et fendez les bananes en deux dans le sens de la longueur, puis placez-les dans des assiettes creuses.
Étape 2
Formez des boules de glace à l'aide de la cuillère à glace, disposez-les délicatement entre les moitiés de banane.
Étape 3
Saupoudrez légèrement avec du sirop d'agave pour apporter une touche sucrée sans excès.
Étape 4
Ajoutez une noisette de crème fouettée légère sur chaque boule de glace.
Étape 5
Hachez les pistaches finement et distribuez-les sur le dessus du dessert pour un craquant bénéfique et savoureux.
Étape 6
Rincez et séchez les fraises et les myrtilles, puis déposez-les harmonieusement autour du dessert. Cela ajoutera couleur et fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour conserver le croquant des pistaches, ajoutez-les au dernier moment avant de servir.
Eau pétillante infusée aux fruits
Pour accompagner ce dessert léger, privilégiez une boisson tout aussi rafraîchissante et dénuée de sucre ajouté. Une eau pétillante infusée aux fruits frais comme des quartiers d’orange ou des rondelles de citron sera parfaite.
L’info en plus
Le banana split revisité : plus qu’une simple alternative allégée, c’est un choix judicieux pour les gourmets attentifs à leur santé. Les bananes sont riches en potassium et en fibres, tandis que la sélection de fruits rouges offre antioxydants et vitamines. Avec cette version, délectez-vous sans culpabilité.
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