Envie d’une douceur glacée qui ravira vos papilles et qui ne nécessite pas de sorbetière ? La glace café express est le dessert idéal pour les amateurs de café. Simple à réaliser, elle se prépare avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre placard. Laissez-vous séduire par cette recette qui allie saveur et rapidité.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger 2 cuillères à soupe de café soluble avec 1 cuillère à soupe de cacao en poudre dans un bol.
Étape 2
Battre le blanc d’œuf jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Étape 3
Incorporer délicatement le mélange de café et de cacao au blanc d’œuf battu.
Étape 4
Continuer de mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de vanille liquide au mélange. Cela apportera une touche de douceur supplémentaire à votre glace.
Accompagnement
Pour accompagner cette glace au café, optez pour un expresso bien serré ou un cappuccino onctueux. L’association des saveurs de café se mariera à merveille.
La glace au café est un dessert qui trouve ses origines dans les cafés italiens, où le café est une véritable institution. Simple à réaliser, elle offre une alternative rapide aux glaces traditionnelles.
Comment présenter
Servez votre glace café express dans des verrines en verre transparent pour mettre en valeur la texture mousseuse. Ajoutez quelques grains de café en décoration pour une touche d’élégance.
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