Tiramisu Glacé Sans Sorbetière : recette et Vidéo
Test du blender KitchenAid 5KSB2073EPL : puissance et polyvalence en cuisine
23 mars 2026
Comment faire du Skyr maison : recette facile et rapide
24 mars 2026
En quête d’une douceur à la fois irrésistible et facile à réaliser ? Le tiramisu glacé sans sorbetière vous invite à un voyage culinaire où simplicité et raffinement s’entrelacent. Parfait pour céder à une envie de dessert savoureux, tout en contournant les contraintes techniques.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert riche et énergétique, idéal pour une occasion spéciale.
Protéines : Apporte des protéines principalement grâce au mascarpone.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 353 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.8 g |
| dont acides gras saturés | 15.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31.4 g |
| dont sucres | 23.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.7 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le café
Délayer le café instantané dans environ 200 ml d’eau chaude puis laisser refroidir.
2. Fouetter le mascarpone
Dans un bol, fouetter le mascarpone avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
3. Monter la crème
À l’aide d’un fouet électrique, monter la crème liquide en chantilly ferme. Incorporer délicatement au mélange précédent.
4. Monter le tiramisu
Tremper rapidement les biscuits dans le café refroidi. Disposer une première couche de biscuits dans le fond du moule, recouvrir de crème au mascarpone. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
5. Lisser le tout
Veiller à bien lisser la surface avec une spatule et saupoudrer généreusement de cacao en poudre.
6. Congeler
Placer au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que le tiramisu soit bien glacé.
Mon astuce de chef
Pour une saveur intense, ajoutez une touche de liqueur dans le café ; cela enrichira subtilement vos biscuits imprégnés.
Accord boisson
Choisissez un verre de limoncello, il apportera une note citronnée et légère qui complétera à merveille la douceur du tiramisu.
L’info en plus
Dessert phare de la cuisine italienne, le tiramisu est traditionnellement composé de couches de biscuits imbibés de café et d’une onctueuse crème au mascarpone. Cette version glacée réinvente avec fraîcheur un classique intemporel.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 € -
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
Comment présenter
Utilisez un plat en verre rectangulaire pour révéler les différentes couches de ce dessert envoûtant. Servez à l’aide d’une cuillère à glace pour souligner son aspect glacé.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pyrex - Plat à four 3,7L - Plat Four Rectangulaire en Verre Borosilicate Résistant aux Rayures - Profondeur Adaptée pour Recettes Généreuses - Spécial Lasagnes - Larges Poignées - Ustensile de cuisinePLAT PYREX : Ce plat four rectangulaire de la marque Pyrex en verre borosilicate résiste aux températures de -40°C à 350°C; Ce plat four solide sera utile pour toutes vos préparations sucrées salées CUISSON ET SAVEURS : Le plat Pyrex de 4L assure une cuisson homogène et facilite la réalisation de vos recettes ; ce plat en verre apporte confort et praticité à chaque préparation MATÉRIAU PREMIUM : Ce plat en verre borosilicate ultra-résistant supporte les chocs thermiques et rayures; ne retient les tâches; Optez pour un plat à four Pyrex spécial lasagnes durable et fiable FORMAT PRATIQUE ET ERGONOMIQUE : Le plat Pyrex en verre inclut de larges poignées pour une manipulation facile, compatible four, micro-ondes, congélateur, lave-vaisselle et réfrigérateur GARANTIE 10 ANS : Le plat four rectangulaire à lasagne de la marque Pyrex bénéficie d'une garantie de 10 ans QUALITE & INNOVATION: Ce plat à four rectangulaire est un ustensile de cuisine de la marque Pyrex, made in France; Les produits Pyrex sont pratiques et résistants, pour une cuisine simple et innovante21,00 €19,99 €-5% -
Five - Plat rectangle 40 x 25 cm verreCasserole rectangulaire en verre PASABAHCE 40X27X6 marmite11,99 €
