Le tiramisu glacé à la provençale est une délicieuse variation estivale du célèbre dessert italien. En alliant la fraîcheur d’un dessert glacé aux saveurs ensoleillées de la Provence, ce tiramisu revisité promet de séduire vos papilles et de surprendre vos convives. Facile à réaliser, il est parfait pour apporter une touche de gourmandise et d’originalité à vos fins de repas.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer un sirop en mélangeant la liqueur de fleur d’oranger avec 100 ml d’eau et le miel. Chauffer légèrement jusqu’à ce que le miel soit dissous, puis laisser refroidir.
Étape 2
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le sirop préparé, puis tapisser le fond du moule à cake.
Étape 3
Étaler une couche de crème glacée à la lavande sur les biscuits.
Étape 4
Répéter l’opération en alternant une couche de biscuits imbibés et une couche de crème glacée jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 5
Placer le moule au congélateur pendant au moins 4 heures pour que le tiramisu prenne bien.
Étape 6
Avant de servir, démouler le tiramisu et saupoudrer de sucre glace et d’amandes effilées pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques zestes d’orange ou de citron sur le dessus avant de servir. Cela apportera une touche d’acidité qui se mariera parfaitement avec la douceur de la lavande.
Boisson recommandée
Vin blanc moelleux : un vin de Provence, tel qu’un muscat de Beaumes-de-Venise, accompagnera merveilleusement bien ce dessert grâce à ses arômes de fruits et de fleurs.
Le tiramisu glacé à la provençale s’inspire des parfums typiques de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, comme la lavande et la fleur d’oranger. Ce dessert est une invitation au voyage des sens, alliant fraîcheur et exotisme.
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Comment servir ?
Présentez ce dessert sur un plateau de présentation gâteau pour une mise en valeur élégante. Servez des parts individuelles à l’aide d’un couteau à pâtisserie et disposez-les sur des assiettes à dessert en porcelaine blanche pour un contraste visuel saisissant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Supports Gâteau Rectangulaires 40x30 cm Or Pack 10 | Be Your Packer🎂 PLATEAU RECTANGULAIRE POUR GÂTEAUX ET PÂTISSERIE ⇢ Idéal pour présenter des gâteaux à plusieurs étages, entremets ou desserts réalisés dans des moules rectangulaires. Parfait comme plateau ou présentoir apéritif buffet, base pour la décoration de gâteaux ou support pour pâtisseries lors d’anniversaires, mariages ou réceptions. Protège le goût de vos créations en évitant le contact direct avec la boîte et apporte une finition professionnelle à votre pâtisserie. ✨ DOUBLE FACE AVEC EFFET BRILLANT ⇢ Notre plateau pour gâteaux possède deux faces lisses avec effet brillant, vous permettant de choisir le côté qui s’harmonise le mieux avec vos desserts. Pratique et élégant pour dresser de gâteaux, number cakes et letter cakes, présenter un gâteau décoré pour Halloween 🎃 ou une délicieux Galette des Rois 🎄. 📏 DIMENSIONS ET POLYVALENCE ⇢ Avec ses dimensions 40 x 30 x 0,1 cm (épaisseur de 1 mm), ce plateau rectangulaire est parfait pour des gâteaux d’anniversaire de grande taille, desserts en forme de chiffre ou de lettre, muffins, cupcakes, biscuits 🍪 ou gâteaux à thème. Un support léger, conçu pour sublimer vos créations et leur donner une touche professionnelle. ♻️ FABRIQUÉ EN EUROPE ET RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT ⇢ De la fabrication du matériau à l’emballage et l’étiquetage, tout est réalisé en Europe. Produit recyclé et recyclable. Bien qu’il s’agisse d’un plateau jetable en carton, vous pouvez prolonger sa durée de vie en le nettoyant délicatement avec un chiffon légèrement humide puis en le séchant soigneusement. 👩🍳 VARIÉTÉ DE PLATEAUX ET EMBALLAGES POUR PÂTISSERIE ⇢ Nous proposons des plateaux pour gâteaux ronds, carrés et rectangulaires, disponibles en or, or-noir, argent et or-argent. Découvrez également nos boîtes pour gâteaux, pâtisseries, roscones et cupcakes, de différentes tailles, en blanc ou kraft, avec ou sans fenêtre, idéales pour transporter et protéger vos créations de pâtisserie.21,99 €
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WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cmQUALITÉ - Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur.36,99 €





