Découvrez la fraîcheur acidulée de l’été avec notre recette de sorbet pomme verte-citron. Un dessert express qui allie la douceur de la pomme et l’acidité du citron pour un plaisir glacé inoubliable. Facile à réaliser, ce sorbet est parfait pour rafraîchir vos journées ensoleillées.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la poudre de pomme verte, la poudre de citron, et le sucre glace. Ajoutez l’eau progressivement tout en remuant pour obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Ajoutez le jus de citron et continuez à mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 3
Versez la préparation dans une sorbetière et laissez turbiner pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu’à obtenir une consistance de sorbet.
Étape 4
Transférez le sorbet dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sirop de glucose à votre mélange avant de le verser dans la sorbetière.
Accord boisson
Accompagnez ce sorbet d’une limonade maison pour accentuer la fraîcheur du citron.
L’info en plus
Le sorbet est une spécialité glacée originaire d’Asie, apportée en Europe par les croisades. Il est apprécié pour sa légèreté et son goût fruité.
