Granité framboises champagne : recette gourmande et rafraîchissante

Granité framboises champagne : recette gourmande et rafraîchissante

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Soldes sorbetières et yaourtières

Envie d’un dessert qui allie élégance et fraîcheur ? Le granité aux framboises et champagne est parfait pour enchanter vos papilles. Sa texture glacée et ses arômes fruités feront voyager vos sens dans un tourbillon de saveurs estivales, idéales pour conclure un repas en beauté.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en sucres Source de fibres Plutôt léger

Synthèse express

Profil : Un dessert glacé à base de fruits et champagne, relativement léger.
Protéines : Faible teneur en protéines.
Sel : Teneur en sel quasi nulle.

À consommer frais pour un meilleur effet rafraîchissant.

Par 100 g de recette
96 kcal
Prot. 0.5 g — Gluc. 17.8 g — Lip. 0.3 g
Par portion (4 parts)
192 kcal
Prot. 1.1 g — Gluc. 35.7 g — Lip. 0.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 96 kcal
Lipides
Matières grasses 0.3 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 17.8 g
dont sucres 14.5 g
Autres
Protéines 0.5 g
Fibres 2.4 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du sirop

Dans une casserole, mélangez le sucre et l’eau. Chauffez doucement jusqu’à dissolution complète du sucre. Laissez refroidir.

2. Mélange des ingrédients

Mixez les framboises décongelées avec le sirop refroidi et ajoutez le champagne. Assurez-vous que la préparation est homogène.

3. Congélation

Versez le mélange dans un grand plat peu profond et placez-le au congélateur. Toutes les heures, grattez la surface du granité avec une fourchette pour créer de belles paillettes.

Julien Verdure

Mon astuce de chef

Pour un granité encore plus raffiné, rajoutez quelques feuilles de menthe fraîche après la première congélation. Cela apportera une touche aromatique supplémentaire à votre dessert.

Suggestion de boisson

Servez votre granité avec un verre de champagne bien frais pour accentuer les notes pétillantes du dessert.

L’info en plus

Originaire d’Italie, le granité est un dessert glacé particulièrement apprécié pour sa légèreté et sa simplicité, se mariant parfaitement avec les fruits et les vins.

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Comment présenter

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