À l’occasion des beaux jours, le yaourt glacé aux fraises et framboises est un bonheur rafraîchissant qui saura charmer petits et grands. Facile à préparer, ce dessert se distingue par ses notes fruitées et sa texture fondante.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Dessert équilibré, idéal pour les beaux jours.
Protéines : Apporte une bonne dose de protéines grâce au yaourt grec.
Sel : Faible en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 90 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.1 g |
| dont acides gras saturés | 2.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.2 g |
| dont sucres | 8 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.3 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation

1. Mélange des Ingrédients
Dans un grand bol, mélange le yaourt grec, les fraises congelées, les framboises congelées et le miel. Ajoute l’extrait de vanille pour parfumer le tout.
2. Mixage
Verse ce mélange dans un mixeur et mixe jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Congélation
Transfère la préparation dans une sorbetière et laisse prendre pendant environ 30 minutes jusqu’à l’obtention d’une texture glacée et crémeuse.
4. Service
Serre immédiatement le yaourt glacé avec un filet de coulis de fruits rouges pour un supplément de saveur fruitée.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus onctueuse, remplacez la moitié du yaourt par du lait de coco, cela apportera une note exotique et savoureuse à votre dessert.
Thé glacé à la menthe
Un thé glacé à la menthe est idéal pour accompagner ce dessert. Sa fraîcheur et son côté désaltérant complètent parfaitement le yaourt glacé.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le yaourt glacé s’est fait une place dans les habitudes culinaires mondiales grâce à sa légèreté et sa versatilité. Sans les calories d’une crème glacée, ce dessert peut se décliner à l’infini avec diverses saveurs et ajout d’ingrédients.
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Comment servir
Le yaourt glacé se sert idéalement dans des verrines en verre transparent, permettant de dévoiler ses belles couleurs. Accompagné de cuillères à dessert, il sera du plus bel effet.
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