


imagine un mariage raffiné entre la douceur ensoleillée de la pêche et le parfum envoûtant du romarin. ce sorbet est une ode à la fraîcheur, parfait pour un dessert d’été qui plaira à toute la famille. facile à préparer, ce dessert surprendra tes papilles tout en douceur.
20 minutes
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facile
€€
Dans une casserole, mélange le sucre, l’eau et le sirop de glucose. Porte à ébullition puis laisse refroidir.
Ajoute l’extrait de romarin au mélange refroidi.
Verse le mélange dans une sorbetière et laisse turbiner jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Transfère dans un récipient hermétique et place au congélateur pour au moins 2 heures avant de servir.
Accompagne ce sorbet d’un verre de prosecco bien frais pour une touche pétillante qui rehausse la saveur des pêches.
le sorbet pêche-romarin est une invitation à revisiter le traditionnel dessert glacé. en utilisant du romarin, une herbe souvent associée à des plats salés, tu donneras à ton dessert une dimension nouvelle et étonnamment gourmande.
Servez ce sorbet dans des coupelles à dessert en verre pour un effet visuel éclatant et ajoute une branche de romarin frais en guise de décoration.