Le sorbet glacé citron, c’est l’alliance parfaite entre fraîcheur et vivacité. Ce dessert acidulé et vitaminé réveillera vos papilles et apportera une note de légèreté à la fin de votre repas. Facile à réaliser, il nécessite peu d’ingrédients et vous promet un moment de gourmandise sans pareil.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre en poudre. Faites chauffer à feu doux jusqu’à dissolution complète du sucre.
Étape 2
Retirez du feu et laissez refroidir le sirop ainsi obtenu.
Étape 3
Ajoutez le jus de citron et le stabilisateur pour glace au sirop refroidi. Mélangez bien.
Étape 4
Versez la préparation dans la sorbetière et laissez turbiner jusqu’à obtenir une texture de sorbet onctueuse.
Étape 5
Transférez le sorbet dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de fraîcheur, ajoutez quelques zestes de citron finement râpés dans la préparation avant de la turbiner.
Accord boisson
Pour accompagner ce sorbet glacé citron, optez pour une limonade artisanale bien fraîche ou un thé glacé légèrement sucré.
Le sorbet au citron est un dessert qui trouve ses racines dans la tradition italienne, notamment en Sicile, où les agrumes sont cultivés en abondance.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Saporepuro STABILISATEUR POUR GLACES ET SORBETS 50 GRStabilisateurs 100% naturels sans émulsifiants Idéal pour la crème glacée et les sorbets à froid Dosage recommandé 4 gr / kg Ingrédients: maltodextrine, gomme de tara, farine de guar SANS GLUTEN - SANS DÉRIVÉS DU LAIT9,90 €
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Stab 2000 - 150gStabilisateur professionnel pour glaces et crèmes glacées Action anti-cristallisante, limite la formation de cristaux de glace Texture onctueuse et homogène Améliore le foisonnement du mix Ralentit la fonte des préparations glacées Adapté aussi bien aux professionnels qu'aux amateurs de glacerie Format pratique de 150 g, facile à doser et à incorporer22,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.59,99 €
Comment servir
Présentez votre sorbet dans de petites coupes à dessert en verre, idéalement placées sur un plateau de présentation pour un effet chic et élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 Coupes à Dessert en Verre 180 ml, Coupes à Glace Vintage sur Pied, Coupelles Dessert Transparentes à Rainures Verticales, Petits Bols en Verre pour Glace, Mousse, Tiramisu, Fruits, YaourtLot de 6 coupes à dessert en verre – Ce set comprend 6 coupes transparentes de 180 ml, idéales pour servir des portions individuelles de glace, mousse, tiramisu, yaourt, pudding, fruits ou petites verrines apéritives. Un format pratique pour la maison, les repas en famille ou les réceptions. Design vintage à rainures verticales – Le verre transparent associé aux reliefs verticaux met joliment en valeur les couleurs et les couches de vos desserts. La forme sur pied apporte une touche élégante à la table, parfaite pour une présentation soignée sans effort. Capacité de 180 ml, parfaite pour les portions individuelles – Avec un diamètre supérieur de 8,8 cm et une hauteur de 7,8 cm, ces coupelles sont adaptées aux desserts en petite portion, aux fruits, aux crèmes, aux glaces ou aux préparations à partager lors d’un repas. Verre épaissi et sans plomb – Chaque coupe pèse environ 233 g et offre une bonne sensation de stabilité en main. Le verre transparent sans plomb convient à un usage quotidien tout en conservant un aspect raffiné pour les occasions spéciales. Compatible lave-vaisselle – Ces coupes à dessert en verre sont faciles à nettoyer après utilisation. Elles peuvent être lavées au lave-vaisselle, ce qui permet de gagner du temps après les repas, les fêtes ou les goûters.14,59 €13,86 €-5%
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