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Exploration des tendances des bûches glacées
La bûche glacée est un dessert qui sait se renouveler pour toujours surprendre et ravir nos palais. À chaque année correspond de nouvelles tendances, toutes aussi délicieuses les unes que les autres.
Les tendances 2021
L’année 2021 a été marquée par l’émergence de saveurs exotiques et audacieuses. Les sorbets fruités ont connu un succès particulier, avec des associations inattendues : citron-kiwi, framboise-cassis ou encore mangue-banane. Côté crème glacée, le caramel au beurre salé, la praline rose et le chocolat noir sont toujours plébiscités.
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Bûche glacée & coeurs fondants - Une romance de l'avent à éplucher chaque jour jusqu'à Noël -
ScrapCooking - Kit Moule Bûche de Noël & Insert - 2 Moules PVC Semi-rigides & Réutilisables - Accessoires Pâtisserie Dessert de Noël - Recette de Bûche Framboise Chocolat Blanc - 1921RÉALISEZ VOTRE BÛCHE MAISON - Un kit qui contient 1 moule + 1 insert + accès à 1 recette pour réaliser votre bûche Noël avec un cœur glacé ou coulant selon vos envies. Créez votre bûche et réussissez un dessert de Noël personnalisé, digne d'un grand pâtissier. 2 MOULES RÉUTILISABLES - Contient 1 moule et 1 insert en APET cristal transparent aptes au contact alimentaire. Dimensions bûche grand format : L 33 cm x l 11,5 cm x H 6 cm. Dimensions bûche insert : L 31 cm x l 3 cm x H 6 cm. Idéal pour réaliser une bûche de 30cm de longueur. Chaque moule est lavable à l’eau chaude et réutilisable. Ils passent même au réfrigérateur et au congélateur (mais pas au lave-vaisselle, ni au four). ACCESSOIRES DE QUALITÉ - ScrapCooking a rassemblé les meilleurs éléments pour la réussite de votre bûche. Les moules sont en plastique semi-rigide pour un démoulage facilité. RECETTE À DÉCOUVRIR - Découvrez une recette de bûche à la framboise et insert au chocolat blanc, facile à réaliser. Épatez et régalez vos invités avec une superbe bûche aussi belle que délicieuse pour votre repas de réveillon ou du jour de Noël. Envie de nouveauté ? Tentez d’autres recettes comme une buche myrtille citron ou faites parler votre créativité ! FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37). -
Silikomart 25.074.63.0065 Kit Moule à bûche Diamant, Silicone, Blanc, 25 x 8 x 6,7 cmDIAMOND BÛCHE : Avec ce kit de Silikomart, vous obtiendrez un résultat impeccable en quelques étapes simples. Le moule se compose d'un support en plastique dans lequel vous pouvez insérer l'un des deux tapis en silicone d'une couleur dorée chatoyante et voilà, c'est fait ! Un support, plusieurs préparations : il suffit de changer de tapis pour obtenir une bûche parfaite avec différentes textures. Dans le kit, vous trouverez un tapis lisse et un tapis avec une belle texture facettée qui couvrira votre parfait de précieux diamants. Un véritable bijou sur votre table. Dimensions : 80 x 250 h 67 mm, Volume : 1,2 l 3D DESIGN | BÛCHES : Les deux dimensions ne suffisent plus ! Spécialiste de la forme, Silikomart a développé cette nouvelle gamme qui révolutionne la confiserie ! La technologie 3D permet un moulage parfait et un effet tridimensionnel sans précédent, idéal pour des desserts surprenants et créatifs. Le moule est doté d'un rebord intérieur révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.
Les formes innovantes
Si la forme traditionnelle de la bûche reste populaire, les pâtissiers n’hésitent pas à innover avec des présentations originales. Désormais, les bûches peuvent prendre la forme d’un sapin de Noël, d’une étoile filante ou même d’un bonhomme de neige ! Ces créations ludiques et festives ajoutent une touche de fantaisie à votre table.
Ainsi, quelle que soit l’année, il existe une bûche glacée pour tous les goûts: entre tradition et modernité, gourmandise et légèreté. Satisfaisons maintenant notre curiosité en nous tournant vers la créativité qui règne dans l’artisanat des desserts glacés.
Créativité et artisanat dans les desserts glacés
L’artisanat a toujours joué un rôle central dans la confection des bûches glacées. Ce savoir-faire permet de créer des desserts à la fois beaux et savoureux, qui respectent les traditions tout en innovant.
L’art de la glacerie
L’artisan glacier utilise une palette de techniques pour donner forme et goût à ses créations. Par exemple, il peut alterner différentes couches de glace et de sorbet, insérer un cœur coulant ou encore ajouter un biscuit pour plus de texture. Le tout est ensuite décoré à la main avec soin et précision.
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Givré: L'art de la pâtisserie glacée en 60 recettes -
Le grand livre de la glace -
Livre des Recettes de Glaces: 120 Recettes Authentiques, Simples et Variées pour Tous les Goûts réalisées avec Ninja Creami, Sorbetière, Pacojet & ... classiques, Yaourts glacés, Milkshakes
La recherche d’originalité
Guidé par sa créativité, l’artisan va chercher à surprendre en proposant des saveurs inédites ou en revisitant les classiques. Il n’hésite pas non plus à jouer avec les couleurs et les formes pour rendre sa bûche aussi agréable à regarder qu’à déguster.
En somme, l’artisanat apporte une valeur ajoutée indéniable aux desserts glacés. Il est le gage d’un produit unique, conçu avec passion et expertise. Mais au-delà du plaisir gustatif, ces bûches peuvent aussi se distinguer par leur originalité. Voyons comment elles peuvent étonner vos convives.
Des saveurs originales pour étonner vos convives
Les bûches glacées ne cessent de se réinventer, proposant des saveurs toujours plus originales. Quelques idées pour étonner vos convives lors de votre prochain repas festif.
Les associations insolites
En matière de bûche glacée, l’originalité passe souvent par des associations de saveurs inattendues. Imaginez une glace au fromage bleu accompagnée d’un coulis de poire, ou encore un sorbet à la betterave surmonté d’une mousse au chocolat blanc. De quoi surprendre et ravir les papilles les plus aventureuses !
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ScrapCooking - Moule à Bûche & Cake « Instant » - Moule Silicone 3D en Relief - 25 x 8 x 8 cm - Qualité Professionnelle - Moule Pâtisserie Dessert Gâteau Noël Original - Avec Recette - Blanc - 2893✨ RÉALISEZ DES BÛCHES & CAKES ORIGINAUX - Un moule en silicone pour créer des bûches de Noël et autres cakes avec une forme aussi originale qu’élégante. Régalez et épatez vos convives lors d’un anniversaire ou des fêtes de fin d’année avec des réalisations dignes d’un grand Chef pâtissier. Idéal pour vos bûches glacées ou pâtissières, un simple cake citron ou marbré, tout est possible ! 💪 MOULE SILICONE PLATINUM - Ce moule 3D est en matière silicone 100 % platinum de qualité professionnelle. Apte au contact alimentaire. Le démoulage est rapide et facile grâce à son revêtement antiadhérent qui n’attache pas. Dimensions du moule : L25 x l8 x H8 cm. Idéal pour un gâteau de 8 à 10 parts. Coloris blanc. 👍 COMPATIBLE FOUR & LAVE-VAISSELLE - Ce moule à gâteau en silicone passe au réfrigérateur, au congélateur, au micro-ondes et au four. Résistant à de fortes températures (de -20°C à + 230°C) pour vous garantir des cuissons réussies. Nettoyage facile au lave-vaisselle. 👨🍳 RECETTE À DÉCOUVRIR - Livré dans un bel emballage, idéal à offrir en cadeau. Avec sa délicieuse recette de bûche vanille caramel et pécan, simple à réaliser. Envie de nouveauté ? Sa forme artistique s’adapte à une multitude de recettes, tentez-en de nouvelles et faites parler votre créativité ! 🧁 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37). -
Silikomart 26.129.77.0065 SF129 Moule pour Chocolat et Glace Forme Bûche Taille Mini 30 Cavités Silicone MarronMoule 30 mini bûches -
ScrapCooking - Tapis Bûche Silicone « Matelassé » - Moule Bûche de Noël 3D en Relief - 28,3 x 18 cm - Qualité Professionnelle - Pâtisserie, Dessert, Gâteau Original - Avec Recette - Blanc - 2974✨ RÉALISEZ UNE BÛCHE MATELASSÉE - Un tapis en silicone pour créer sa bûche de Noël maison avec un effet « matelass頻. Idéal pour vos bûches glacées ou pâtissières, vous pourrez épater vos convives avec des résultats nets… dignes d’un grand Chef pâtissier. 💪 TAPIS SILICONE PLATINUM - Ce tapis de bûche au motif « matelass頻 est en matière silicone 100 % platinum de qualité professionnelle et apte au contact alimentaire. Le démoulage est rapide et facile grâce à son revêtement antiadhérent qui n’attache pas. Dimensions du tapis : L28,3 x l18 x H0,5 cm. Idéal pour une bûche de 8 à 10 personnes. Coloris blanc. 👍 COMPATIBLE FOUR & LAVE-VAISSELLE - Pratique à toutes les étapes de préparation, ce moule à gâteau en silicone passe au réfrigérateur, au congélateur, au micro-ondes et au four. Résistant à de fortes températures (de -20°C à + 230°C) pour vous garantir des cuissons réussies. Nettoyage facile au lave-vaisselle. 👨🍳 RECETTE À DÉCOUVRIR - Livré dans un bel emballage, idéal à offrir en cadeau. Avec sa délicieuse recette de bûche au citron meringuée, simple à réaliser. Envie de nouveauté ? Sa forme artistique s’adapte à une multitude de recettes, tentez-en de nouvelles et faites parler votre créativité ! 🧁 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
Le tour du monde des saveurs
Pourquoi ne pas profiter des fêtes pour voyager à travers les saveurs ? Des épices indiennes au thé matcha japonais, en passant par le dulce de leche argentin : les possibilités sont infinies. Un voyage gustatif qui ne manquera pas de marquer les esprits.
Les saveurs exotiques et audacieuses peuvent transformer votre dessert en véritable attraction culinaire. Mais n’oublions pas que ces créations gourmandes sont aussi le reflet du terroir local.
L’importance des produits locaux dans les recettes glacées
Dans la confection des bûches glacées, l’utilisation de produits locaux est non seulement un gage de qualité, mais aussi une façon de soutenir l’économie locale.
La valorisation du terroir
Que ce soit pour les fruits utilisés dans les sorbets ou le lait dans les crèmes glacées, de nombreux artisans font le choix d’utiliser des produits locaux. Cela leur permet de profiter de la fraîcheur et du goût incomparable des produits du terroir, tout en soutenant l’économie locale.
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silikomart | Set de moules en Silicone DIAMOND BUCHE, FROZEN BUCHE MAT, MAGIC WOOD MAT, antiadhésif, Lot de 3 tapis à gâteaux, 3D Design, 250 x 185 mm, h 6 mm, Made in ItalySET 3 Moules en SILICONE : Découvrez le set innovant pour créer des moules à semifreddo et à crème glacée en 3D avec des effets spectaculaires. Le set comprend trois moules : un avec une texture élégante, un avec des flocons de neige et un avec des facettes "diamant". Les supports en plastique garantissent la stabilité et une forme arrondie parfaite. Chaque kit offre un tapis interchangeable pour réaliser différentes décorations et comprend une recette exclusive pour des résultats surprenants. Dimensions : 80 x 250 h 67 mm, Volume : 1,2 l. 3D DESIGN | BÛCHES : Les deux dimensions ne suffisent plus ! Spécialiste de la forme, Silikomart a développé cette nouvelle gamme qui révolutionne la confiserie ! La technologie 3D permet un moulage parfait et un effet tridimensionnel sans précédent, idéal pour des desserts surprenants et créatifs. Le moule est doté d'un rebord intérieur révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial. -
silikomart | STARLIGHT BÛCHE, Kit composition 1 Bûche en plastique, 1 Base en plastique, 2 Têtes en Silicone platine, 2 Tapis en Silicone platine, Design 3D, 250 x 80 mm, h 67 mm, Made in ItalySTARLIGHT BÛCHE: Ce kit de Silikomart permet de réaliser rapidement et facilement le gâteau de fête classique. Le kit comprend un support en plastique et deux tapis en silicone de couleur dorée : l'un lisse et l'autre avec une décoration en forme d'étoile, pour un parfait impeccable et personnalisable en quelques étapes seulement. Il suffit de changer de tapis pour créer des bûches aux textures différentes. Dimensions : 80 x 250 h 67 mm, volume 1200 ml. 3D DESIGN | BÛCHES : Les deux dimensions ne suffisent plus ! Spécialiste de la forme, Silikomart a développé cette nouvelle gamme qui révolutionne la confiserie ! La technologie 3D permet un moulage parfait et un effet tridimensionnel sans précédent, idéal pour des desserts surprenants et créatifs. Le moule est doté d'un rebord intérieur révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial. -
ScrapCooking - Kit Moule Bûche Inox - Gouttière à Bûche en Métal - Accessoires Pâtisserie Dessert de Noël - Avec Insert et Recette de Bûche 3 Chocolats - 1910🦌 RÉALISEZ VOTRE BÛCHE MAISON - Un kit qui contient 1 moule en inox avec ses pieds amovibles + 1 insert en plastique pour réaliser votre bûche de Noël avec un cœur glacé ou coulant selon vos envies. Créez votre bûche pour 10 à 12 convives et sublimez votre repas de Noël avec un dessert maison qui régalera vos proches. ✨ 2 MOULES RÉUTILISABLES - Contient 1 moule en inox avec pieds démontables et 1 insert APET cristal transparent aptes au contact alimentaire. Dimensions moule inox : L 30 cm x l 8 cm x H 6,5 cm. Dimensions moule insert : L 28,5 cm x l 4 cm x H 3 cm. Chaque moule est lavable à l’eau tiède et réutilisable. Ils passent même au réfrigérateur et au congélateur (et aussi au lave-vaisselle et au four pour le moule inox uniquement). 👨🍳 ACCESSOIRES DE QUALITÉ - ScrapCooking a rassemblé et testé les meilleurs éléments pour la réussite de votre bûche et un démoulage facilité. Parfaits pour réaliser une bûche traditionnelle ou glacée comme un pro. L’emballage kraft se transforme en boîte de transport (pour bûches jusqu’à 33 cm de longueur) ou de rangement. Pratique, il vous permet d’emporter votre bûche facilement. 🍋 AVEC LIVRET RECETTE - Dans l’emballage, trouvez notre livret avec la recette de la bûche citron meringuée, facile à réaliser. Épatez vos invités avec une bûche aussi belle que délicieuse pour votre repas de réveillon ou du jour de Noël. Envie de nouveauté ? Tentez d’autres recettes et faites parler votre créativité ! 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
Des saveurs authentiques
L’utilisation de produits locaux se traduit également par une authenticité des saveurs. Ainsi, une bûche aux châtaignes utilisera des marrons récoltés dans la région, tandis qu’une crème glacée au miel sera élaborée à partir d’un miel local. Tout cela contribue à créer un dessert qui exprime pleinement son identité régionale.
Les produits locaux apportent authenticité et qualité à nos desserts. Gardons à l’esprit ces précieux atouts pour choisir notre prochaine bûche glacée.
Comment choisir la bûche glacée idéale pour vos fêtes
Le choix d’une bûche glacée dépend de plusieurs facteurs : vos préférences gustatives bien sûr, mais aussi le menu que vous avez prévu et le nombre de convives.
Quelle taille choisir ?
Sachez qu’une bûche glacée sert généralement entre 6 et 8 personnes. Si vous êtes plus nombreux, pensez à en commander deux différentes : cela permettra d’offrir encore plus de choix à vos invités !
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ScrapCooking - 2 Moules à Bûche de Noël - 2 Moules PVC Semi-rigides & Réutilisables - Longueur 30 cm - Accessoires Pâtisserie Dessert de Noël - Avec Recette - 1960🎄 RÉALISEZ VOS BÛCHES MAISON - Un kit qui contient 2 moules + 1 recette pour réaliser vos bûches « Classique », avec leur forme traditionnelle. Sublimez votre repas de Noël avec des bûches maison dignes d'un grand Chef pâtissier, et qui régaleront vos proches ! ✨ 2 MOULES RÉUTILISABLES - Contient 2 moules en APET crystal transparent apte au contact alimentaire. Dimensions bûche : L 30 cm x l 8,5 cm x H 6 cm. Longueur idéale pour des bûches de 10 à 12 convives. Chaque moule est lavable à l’eau chaude et réutilisable. Ils passent même au réfrigérateur et au congélateur (mais pas au lave-vaisselle, ni au four). 👩🏻🍳 RECETTE À DÉCOUVRIR - Sur l’emballage, scannez pour découvrir une délicieuse recette de bûche velours poire chocolat et caramel. Épatez vos invités avec une bûche aussi belle que délicieuse pour votre repas de réveillon ou du jour de Noël. Et pour les plus créatifs, vos moules peuvent s’adapter à vos autres recettes de bûches pâtissières ou glacées ! ➡️ DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’ajouter un insert coulant ou glacé ? Optez pour nos 2 Moules à Insert (ref. 1961). D’autres formes de bûches sont aussi disponibles : 2 Moules Bûches « Délice » (ref. 1962) et 2 Moules Bûches « Royale » (ref. 1963). 🇫🇷 FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37). -
ScrapCooking - Kit Bûche de Noël Matelassée - Avec Moule & Insert - Accessoires Pâtisserie Dessert de Noël - Avec Recette Bûche 3 Chocolats - Fabriqué en France - 1924✨ RÉALISEZ UNE MAGNIFIQUE BÛCHE MATELASSÉE - Un kit pour vous accompagner dans la création de votre bûche « matelassée » maison. Revisitez la traditionnelle bûche de Noël et régalez vos proches avec un dessert iconique, digne d'un grand pâtissier. 🎄 UN KIT COMPLET - Contient les accessoires nécessaires pour créer une bûche de Noël comme chez le pâtissier : 1 moule semi-rigide + 1 insert semi-rigide + 1 feuille structure matelassée + 1 support doré + 1 livret recette en couleur. Pratique, ce kit tout-en-un vous permet de réussir votre bûche en toute facilité pour 8 à 10 personnes. 👍 ACCESSOIRES DE QUALITÉ - ScrapCooking a rassemblé les meilleurs éléments pour la réussite de votre bûche. Le moule et l’insert semi-rigides sont en plastique APET cristal transparent. Ils vous permettent de créer des bûches de 30 x 8,5 x 6 (H) cm avec cœur coulant ou glacé. Vous pourrez servir votre bûche à l’aide du support doré inclus. Tous les éléments du kit sont lavables, réutilisables et passent même au réfrigérateur ainsi qu’au congélateur. 👨🍳 RECETTE À L’INTÉRIEUR - Vous trouverez une délicieuse recette de bûche matelassée 3 chocolats. Composée d’une mousse chocolat au lait, d’un insert choco blanc ainsi que d’un biscuit chocolat noir…elle régalera tous les gourmands à l’heure des fêtes. Et pour les plus créatifs, ce kit peut aussi s’utiliser pour vos autres recettes. 🧁 FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37). -
VIENNETTA Bûche glacée au caramel beurre salé 320 gViennetta vous présente sa nouvelle recette Caramel Salé, alliant deux onctueuses glaces au caramel salé et à la vanille avec des couches croustillantes et des morceaux de caramel. Ce dessert glacé est composé de vagues successives de glace onctueuse reposant sur des couches croquantes. Pour une texture parfaite, sortez votre dessert glacé du congélateur et de son emballage 5 à 10 minutes avant de le servir. Très facile à trancher, cette bûche de 7 parts vous surprendra par sa fraîcheur et sa gourmandise. Viennetta Caramel Salé est le dessert idéal à partager en famille ou entre amis ! C'est en décembre 1980 que Kevin Hillman a l'idée du dessert glacé Viennetta. Alors qu'il feuillette un... ALLERGÈNES: SOJA, ORGE, LAIT, LACTOSE, BEURRE DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Glace caramel salé aromatisée et glace vanille, avec un feuilletage parfum caramel (11%) et des morceaux parfum caramel en décor (1%).
Quelle saveur choisir ?
Pour les saveurs, tout dépend de vos goûts et de ceux de vos invités. Si vous hésitez, optez pour une bûche avec plusieurs parfums : chacun pourra ainsi trouver son bonheur. N’oubliez pas non plus que le dessert doit rester en harmonie avec le reste du menu.
Où acheter votre bûche glacée ?
Vous trouverez des bûches glacées dans la plupart des supermarchés, mais n’hésitez pas à vous tourner vers les artisans glaciers : leurs créations maison sont souvent inégalables !
Maintenant que vous avez toutes les clés en main pour bien choisir votre bûche glacée, découvrons ensemble quelques recettes incontournables.
Recettes incontournables de bûches glacées revisitées
Les recettes de bûches glacées sont infinies et se renouvellent chaque année. Voici quelques idées pour revisiter ce grand classique des fêtes.
Bûche chocolat-noisette
Revisitez la traditionnelle association chocolat-noisette en préparant une bûche composée d’une glace au chocolat noir intense et d’un cœur coulant praliné. Pour la touche finale, ajoutez un biscuit croquant aux noisettes grillées.
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Unold EISBUCH-101 Livre de recettes de glace en papier101 recettes de glace avec photos, environ 160 pages Toutes les recettes sont adaptées aux machines à glace UNOLD Contenu : petite glace ABC, favoris de la glace, yaourt glacé, crème glacée au café et au thé, glace aux épices, glace aux fruits et noix, glace aux légumes et au fromage, recettes avec tir De nombreux conseils et informations Format : 17,5 x 1,3 x 27 cm -
Bûches -
Bûches collector noël
Bûche framboise-champagne
Apportez une touche de luxe à votre repas festif avec une bûche framboise-champagne. Imaginez un sorbet rafraîchissant à la framboise, enveloppé d’une mousse légère au champagne et agrémenté d’un biscuit rose pétillant.
Bûche vanille-caramel
La vanille et le caramel forment un duo indémodable qui ravit toujours les gourmands. Essayez une bûche avec une glace à la vanille bourbon, un cœur coulant de caramel au beurre salé et une coque croquante de nougatine.
Que vous soyez amateur de saveurs classiques ou en quête d’originalité, il existe forcément une bûche glacée faite pour vous. Quel que soit votre choix, n’oubliez pas l’essentiel : partager un moment convivial et gourmand autour de ce dessert incontournable des fêtes. Aux traditionnels biscuits et gâteaux s’est jointe la merveilleuse tendance des bûches glacées, introduisant une fraîcheur bienvenue lors des fêtes de fin d’année. Entre les saveurs exotiques et audacieuses, l’hommage aux produits du terroir et la créativité sans limite des artisans, ces desserts ont su se démarquer par leur originalité. Que vous préfériez les recettes classiques ou que vous cherchiez à étonner vos convives, le monde des bûches glacées est suffisamment vaste pour satisfaire tous les goûts. Alors laissez-vous tenter par cette douceur glacée, et passez un moment délicieux et festif autour de votre table.
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Silikomart 20.404.13.0065 Moule en Silicone Insert BUCHE, Gris Clair, 220X50 H 40 MMINSERTS POUR BÛCHES ET GÂTEAUX : Avec le moule en silicone de haute qualité de Silikomart, vous pouvez donner libre cours à votre créativité dans la cuisine, en créant des décorations ou des inserts de différentes tailles pour enrichir et personnaliser vos créations pâtissières. Le moule permet de réaliser deux types d'inserts ronds : un plus petit, parfait pour les portions individuelles d'un volume de 190 ml, et un plus grand de 400 ml, idéal pour embellir les bûches, les gâteaux et les desserts de plus grande taille. 3D DESIGN | CAKES : Les deux dimensions ne suffisent plus ! Spécialiste de la forme, Silikomart a développé cette nouvelle gamme qui révolutionne la pâtisserie ! La technologie 3D permet un moulage parfait et un effet tridimensionnel sans précédent, idéal pour des gâteaux surprenants et créatifs. Le moule est doté d'un rebord intérieur révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.
