Recette : soupe Glacée Concombre Melon Facile

Recette : soupe Glacée Concombre Melon Facile

5/5 - (4 votes)
Fête des mères
sorbetières et yaourtières - Promotion standard

Découvrez une explosion de fraîcheur avec cette soupe glacée concombre melon. Un mariage audacieusement doux qui saura séduire vos papilles et vous apporter une touche de légèreté. Idéale pour une entrée estivale, cette recette simple et rapide à préparer promet de mettre du soleil dans votre assiette. Suivez nos conseils pas à pas et épatez vos convives avec ce mélange surprenant de saveurs.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Plutôt léger Source de fibres Faible en graisses saturées

Synthèse express

Profil : Cette soupe est légère et rafraîchissante, adaptée pour un repas d'été.
Protéines : Elle offre une source modérée en protéines.
Sel : Elle présente une teneur en sel assez basse.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
44 kcal
Prot. 1.2 g — Gluc. 6.5 g — Lip. 1.9 g
Par portion (4 parts)
183 kcal
Prot. 5 g — Gluc. 27 g — Lip. 7.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 44 kcal
Lipides
Matières grasses 1.9 g
dont acides gras saturés 0.5 g
Glucides
Glucides totaux 6.5 g
dont sucres 5.7 g
Autres
Protéines 1.2 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.07 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Laver et couper les concombres en morceaux. Faire de même avec le melon en retirant les graines.

2. Mixer le mélange

Transférer les morceaux de concombre, melon, menthe et yaourt dans un récipient haut. À l’aide d’un mixeur plongeant, réduire le tout en purée lisse.

3. Assaisonner

Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive. Saler, poivrer, puis remixer afin d’obtenir une texture homogène.

4. Réserver au frais

Verser la soupe dans des bols ou des verrines et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Julien Verdure

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, passez la soupe au chinois passoire fine conique avant de l’entreposer au frais.

Accords mets vins

Un vin blanc espagnol, comme un albariño, s’accordera parfaitement à la douceur du melon et à la fraîcheur du concombre.

L’info en plus

Cette soupe est un classique de l’été en méditerranée, célébrant des ingrédients locaux et des saveurs simples.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)
    Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.
    31,44 €
    29,86 €
    -5%
  • Mixeur Plongeant, Wancle mixer plongeur 600W, avec mode turbo pour les aliments pour bébés, les smoothies, les sauces et les soupes (Black)
    ✅ Puissant et efficace - Doté d'un moteur puissant de 600W et d'une fonction turbo, le mixeur plongeant Wancle vous permet de préparer rapidement des aliments pour bébés, des smoothies, des sauces et des soupes avec une efficacité exceptionnelle. ✅ Lames en acier inoxydable tranchantes - Les lames en acier inoxydable 304 tranchantes du mixeur plongeant Wancle sont conçues pour mixer des aliments de toutes formes, vous permettant de réaliser la texture souhaitée. Idéal pour les purées pour bébé, les soupes, les légumes et bien plus encore. ✅ Confortable et élégant - Le mixeur plongeant Wancle est ergonomique, léger et facile à utiliser, avec un design élégant qui s'intègre parfaitement à votre cuisine. ✅ Durable et de haute qualité - Le mixeur plongeant Wancle est équipé d'un moteur en cuivre pur et de matériaux en acier inoxydable de haute qualité pour une utilisation à long terme. ✅ Facile à nettoyer - Wancle mixeur plongeur peut être séparé en tournant vers la gauche. La tête de mélange ne peut pas être nettoyée au lave-vaisselle, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide. Cependant, les accessoires de mélange en acier inoxydable détachables peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Facile et pratique.
    16,99 €

Comment présenter

Servez cette soupe dans de petits bols individuels en céramique blanche pour accentuer la fraîcheur des couleurs. Ajoutez une feuille de menthe en décoration.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • EATBALE Coupelle en céramique (blanche) #12 pour TIG torche de soudage Kit d'accessoires Buse en alumine pour DB SR WP-9 17 18 20 25 26 Pistolet de soudage avec diffuseur de gaz Pièces de rechange
    Compatibilité : Jeu de buses compatible avec TIG DB SR WP-9/17/18/20/25/26 torches de soudage Buse en forme de diffuseur : La conception du diffuseur élargit la zone de sortie, réduit la vitesse et les turbulences du gaz et assure une couverture gazeuse plus uniforme du cordon de soudure Résistance aux hautes températures : Le matériau céramique résiste aux températures élevées du soudage TIG, empêchant la déformation de la buse ou les dommages dus à la surchauffe, et assurant un flux de gaz de protection stable Diffuseur : La conception du diffuseur transforme le flux de gaz concentré en une couche de gaz uniformément diffusée, élargissant la zone de protection et rendant le produit idéal pour les soudures de grande taille ou le soudage dans toutes les positions Buse isolée : L’isolation réduit les risques d’instabilité de l’arc, de projections, de courts-circuits et de déviation de l’arc, garantissant un fonctionnement sûr Entretien facile : La surface lisse de la buse en céramique empêche efficacement l’adhérence du laitier, facilitant ainsi le nettoyage et réduisant les temps d’arrêt Contenu : 4 coupelles en céramique n° 12, 4 diffuseurs de 3/32"
    21,29 €
  • 12 Pièces Mini Bols Ronds En Céramique,Bols à Tapas Et Sauces,Sauce Dish Tray,7,5x7,5x3 cm Coupelles à Trempette, Mini Ramequin pour épices,Fruits,Collations
    ✅【Matériau plastique de qualité alimentaire】Nos coupelle aperitif sont fabriqués en plastique de qualité alimentaire, entièrement conforme aux normes d'hygiène, non toxiques, inodores, durables et sans danger pour entrer en contact avec les aliments. Vous pouvez les utiliser en toute sécurité pour contenir des fruits, des collations, des condiments, des sauces au vinaigre et d'autres aliments, ajoutant ainsi de la couleur à votre table à manger. ✅【Emballage et taille】Cet ensemble de produits contient 12 coupelle aperitif carrées de 3 pouces. Les dimensions globales de chaque coupelle aperitif sont de 7,5 cm / 2,95 pouces de longueur, 7,5 cm / 2,95 pouces de largeur et 3 cm / 1,18 pouces de hauteur. coupelle aperitif est de taille modérée, facile à transporter et à utiliser, et peut répondre aux besoins quotidiens de votre ménage. ✅【Conception anti-chute et structure empilable】Nos dipping gravy sauce bowl sont fabriqués à partir d'un matériau en mélamine épaissie, qui a d'excellentes performances anti-chute et n'est pas facilement endommagé même en cas de chute accidentelle. De plus, ces dipping gravy sauce bowl sont conçues dans une forme carrée et peuvent être facilement empilées pour économiser de l'espace de stockage et rendre votre cuisine plus rangée. ✅【Facile à nettoyer et à ranger】 Notre sauce dish tray est très facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer doucement avec de l'eau tiède et du détergent. De plus, ils vont au lave-vaisselle, et leur surface lisse et leur conception antiadhésive garantissent que les aliments ne collent pas facilement à la vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Lorsque vous ne les utilisez pas, la conception carrée de ces sauce dish tray permet de les stocker étroitement empilés sans prendre beaucoup de place. ✅【coupelle aperitif multifonctionnelle】La coupelle aperitif de cet ensemble est très pratique et peut être utilisée à diverses occasions. Vous pouvez les utiliser à la maison pour servir des fruits, des collations, des desserts ou des sauces, ou les placer dans des restaurants, des bars ou des cafétérias pour servir ou assaisonner. Qu'il s'agisse d'une réunion de famille, d'une fête ou d'un usage commercial, coupelle aperitif est le choix idéal.
    15,99 €
Retour en haut