Découvrez une explosion de fraîcheur avec cette soupe glacée concombre melon. Un mariage audacieusement doux qui saura séduire vos papilles et vous apporter une touche de légèreté. Idéale pour une entrée estivale, cette recette simple et rapide à préparer promet de mettre du soleil dans votre assiette. Suivez nos conseils pas à pas et épatez vos convives avec ce mélange surprenant de saveurs.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Cette soupe est légère et rafraîchissante, adaptée pour un repas d'été.
Protéines : Elle offre une source modérée en protéines.
Sel : Elle présente une teneur en sel assez basse.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 44 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.9 g |
| dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6.5 g |
| dont sucres | 5.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.2 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.07 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer les ingrédients
Laver et couper les concombres en morceaux. Faire de même avec le melon en retirant les graines.
2. Mixer le mélange
Transférer les morceaux de concombre, melon, menthe et yaourt dans un récipient haut. À l’aide d’un mixeur plongeant, réduire le tout en purée lisse.
3. Assaisonner
Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive. Saler, poivrer, puis remixer afin d’obtenir une texture homogène.
4. Réserver au frais
Verser la soupe dans des bols ou des verrines et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, passez la soupe au chinois passoire fine conique avant de l’entreposer au frais.
Accords mets vins
Un vin blanc espagnol, comme un albariño, s’accordera parfaitement à la douceur du melon et à la fraîcheur du concombre.
L’info en plus
Cette soupe est un classique de l’été en méditerranée, célébrant des ingrédients locaux et des saveurs simples.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -BlancFACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml24,99 €19,99 €-20%
-
Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitessesPuissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €32,00 €-29%
Comment présenter
Servez cette soupe dans de petits bols individuels en céramique blanche pour accentuer la fraîcheur des couleurs. Ajoutez une feuille de menthe en décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
NIYANGLE Lot de 5 Coupelles Réutilisables en Céramique Blanche 10 Cm pour Chauffe-Cire, Plateau à Huile Essentielle et Aromathérapie, Plat Rond pour Diffusion Homogène des Parfums,Design minimaliste : ce plateau en céramique élégant présente un design épuré et simple qui s’intègre harmonieusement à les styles de décoration intérieure. petit plateau en céramique, chauffe-huile Plaque en céramique à usage multiple : adaptée aux brûleurs à cire fondue, aux chauffe-huiles et aux lampes d’aromathérapie, cette plaque est un accessoire polyvalent pour vos appareils de chauffage, vos doublures pour fondants à cire fondue et vos coupelles pour brûleurs à cire Aromathérapie optimisée : utilisez ce plateau pour une diffusion plus efficace et homogène des huiles essentielles ou des fondants parfumés dans votre lampe d’aromathérapie, votre diffuseur d’huiles essentielles ou votre coupelle à fondants parfumés Plaque pratique pour faire fondre la cire : sa conception en céramique réutilisable réduit les déchets et offre une alternative . accessoire pour chauffe-cire et lampe à cire Répartition efficace de la chaleur : le matériau céramique assure une répartition uniforme de la chaleur, optimisant ainsi les performances de votre chauffe-cire, lampe d’aromathérapie, brûleur à cire ou coupelle à huiles essentielles11,49 €
-
EXIN DECHEN 12 Pièces 7,5x7,5x3 cm Mini Bols Ronds en Céramique✅【Matériau plastique de qualité alimentaire】Nos coupelle aperitif sont fabriqués en plastique de qualité alimentaire, entièrement conforme aux normes d'hygiène, non toxiques, inodores, durables et sans danger pour entrer en contact avec les aliments. Vous pouvez les utiliser en toute sécurité pour contenir des fruits, des collations, des condiments, des sauces au vinaigre et d'autres aliments, ajoutant ainsi de la couleur à votre table à manger. ✅【Emballage et taille】Cet ensemble de produits contient 12 coupelle aperitif carrées de 3 pouces. Les dimensions globales de chaque coupelle aperitif sont de 7,5 cm / 2,95 pouces de longueur, 7,5 cm / 2,95 pouces de largeur et 3 cm / 1,18 pouces de hauteur. coupelle aperitif est de taille modérée, facile à transporter et à utiliser, et peut répondre aux besoins quotidiens de votre ménage. ✅【Conception anti-chute et structure empilable】Nos dipping gravy sauce bowl sont fabriqués à partir d'un matériau en mélamine épaissie, qui a d'excellentes performances anti-chute et n'est pas facilement endommagé même en cas de chute accidentelle. De plus, ces dipping gravy sauce bowl sont conçues dans une forme carrée et peuvent être facilement empilées pour économiser de l'espace de stockage et rendre votre cuisine plus rangée. ✅【Facile à nettoyer et à ranger】 Notre sauce dish tray est très facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer doucement avec de l'eau tiède et du détergent. De plus, ils vont au lave-vaisselle, et leur surface lisse et leur conception antiadhésive garantissent que les aliments ne collent pas facilement à la vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Lorsque vous ne les utilisez pas, la conception carrée de ces sauce dish tray permet de les stocker étroitement empilés sans prendre beaucoup de place. ✅【coupelle aperitif multifonctionnelle】La coupelle aperitif de cet ensemble est très pratique et peut être utilisée à diverses occasions. Vous pouvez les utiliser à la maison pour servir des fruits, des collations, des desserts ou des sauces, ou les placer dans des restaurants, des bars ou des cafétérias pour servir ou assaisonner. Qu'il s'agisse d'une réunion de famille, d'une fête ou d'un usage commercial, coupelle aperitif est le choix idéal.15,99 €





