Rien de tel qu’une glace maison pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette facile de glace raisin Italia sans sorbetière, parfaite pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans équipement sophistiqué. Ce dessert, à la fois doux et fruité, saura séduire les petits comme les grands.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez le lait concentré sucré, la crème liquide entière et l’extrait de vanille. Mélangez bien avec un fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Ajoutez les raisins Italia déshydratés à la préparation. Mélangez à nouveau pour bien répartir les morceaux de fruits.
Étape 3
Utilisez un mixeur plongeant pour rendre la préparation aussi lisse que possible, tout en laissant quelques morceaux de raisins pour la texture.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule rectangulaire en métal ou en plastique, puis placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
Étape 5
Toutes les 30 minutes, sortez le moule du congélateur et mélangez la préparation avec une cuillère en bois pour éviter la formation de cristaux de glace.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez quelques amandes effilées grillées à votre glace avant de la servir. Cela apportera une texture intéressante et une saveur légèrement toastée.
Accord boisson
Cette glace s’accorde parfaitement avec un thé glacé à la pêche ou une limonade maison pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
L’info en plus
Le raisin Italia, originaire d’Italie, est connu pour sa peau fine et sa saveur douce. Utilisé ici sous forme déshydratée, il apporte une concentration de saveurs qui se marie parfaitement avec la douceur du lait concentré sucré.
