Le sorbet galia est une délicieuse façon de profiter des saveurs exotiques du melon galia sans avoir besoin de sorbetière. En quelques étapes simples, vous pouvez préparer ce dessert rafraîchissant et léger, parfait pour une fin de repas estivale.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les morceaux de melon galia en conserve et placez-les dans un mixeur.
Étape 2
Ajoutez le sucre en poudre, le jus de citron, le gingembre moulu et l’eau dans le mixeur.
Étape 3
Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.
Étape 4
Passez la purée à travers une passoire fine pour éliminer les morceaux éventuels.
Étape 5
Versez le mélange dans un récipient plat et placez-le au congélateur.
Étape 6
Remuez le mélange toutes les 30 minutes pendant environ 3 heures jusqu’à obtenir la consistance d’un sorbet.
Mon astuce de chef
Pour un sorbet encore plus parfumé, ajoutez quelques feuilles de menthe séchées à votre mélange avant de le congeler. Remuez bien pour infuser les saveurs.
Accord mets-boissons
Accompagnez votre sorbet galia d’un verre de vin mousseux ou d’une boisson pétillante non alcoolisée pour une touche festive.
L’info en plus
Le melon galia est originaire d’Israël et se distingue par sa chair juteuse et sucrée, idéale pour les sorbets et autres desserts estivaux.
