Recette de glace vanille et framboise : un duo savoureux

Recette de glace vanille et framboise : un duo savoureux

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard

Savourer une glace maison est un plaisir simple et authentique. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de glace vanille et framboise, un mariage de saveurs qui ravira petits et grands. Facile à réaliser, elle offre une touche de fraîcheur et de douceur à la fin d’un repas.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand récipient, mélangez la crème liquide, le lait concentré sucré, l’extrait de vanille et le sucre glace. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 2

Versez la préparation dans la sorbetière et laissez turbiner selon les instructions du fabricant jusqu’à ce que la glace prenne.

Étape 3

Lorsque la glace est presque prise, incorporez doucement la confiture de framboise, en la répartissant de façon à créer des marbrures.

Étape 4

Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Julien Verdure

Mon astuce de chef

Pour une glace encore plus onctueuse, assurez-vous que tous vos ingrédients sont bien froids avant de commencer la préparation. Vous pouvez également ajouter quelques éclats de chocolat blanc pour plus de gourmandise.

Boisson suggérée

Accompagnez cette glace d’une limonade maison bien fraîche ou d’un thé glacé aux fruits rouges pour rehausser les saveurs de la framboise.

La glace vanille et framboise est un classique revisité qui trouve ses origines dans les desserts estivaux français. Ce duo de saveurs est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez la glace dans des coupes en verre pour mettre en valeur les marbrures de framboise. Utilisez une cuillère à glace pour former de belles boules et décorez avec quelques framboises fraîches si vous le souhaitez.

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