La glace piña colada est un dessert exotique qui évoque les plages ensoleillées et les cocktails rafraîchissants. Parfait pour un moment de plaisir, elle combine la douceur de l’ananas avec la richesse du lait de coco, le tout rehaussé par une touche de rhum. Facile à préparer, elle est idéale pour impressionner vos invités lors d’un dîner estival.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–personnes+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter l’ananas en boîte et le placer dans le bol d’un mixeur.
Étape 2
Ajouter le lait de coco, le sucre glace, le rhum blanc et la vanille liquide.
Étape 3
Mixer le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène et lisse.
Étape 4
Verser le mélange dans une sorbetière et turbiner selon les instructions de l’appareil jusqu’à obtenir une texture de glace.
Étape 5
Transférer la glace dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à votre préparation avant de turbiner.
Boisson recommandée
Un verre de rhum ambré ou un cocktail piña colada sans alcool se mariera parfaitement avec cette glace pour un accord exotique et rafraîchissant.
La piña colada est un cocktail originaire de Porto Rico. Sa saveur douce et exotique est due à l’association de l’ananas et du lait de coco. Cette recette de glace en est une délicieuse déclinaison.
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Comment présenter
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Passionnée par l'art délicat de la pâtisserie glacée, je suis Catherine Deslauriers, l'âme créative derrière les douceurs rafraîchissantes de lasirene83.com. Mon parcours, jalonné d'expériences en haute gastronomie et d'une curiosité insatiable pour les saveurs du monde, m'a naturellement conduite à embrasser ce métier où art et gourmandise se côtoient. Au sein de ce blog, je partage ma passion pour le travail des produits frais et locaux, transformés avec soin dans notre atelier. Toujours à la recherche d'innovation, je prends plaisir à concevoir nos glaces, sorbets et milkshakes qui sauront, je l'espère, éveiller vos papilles et vous transporter dans un univers de saveurs inédites.