La glace licorne sans colorants est une alternative saine et amusante pour petits et grands. En utilisant des ingrédients naturels, nous créons des teintes pastel naturellement irrésistibles. Cette recette allie le plaisir d’une texture crémeuse à la magie des couleurs, le tout sans compromis sur le goût. Une parfaite œuvre d’art glacée à déguster.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est énergétique et sucrée.
Protéines : Quantité modérée de protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 247 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15 g |
| dont acides gras saturés | 12.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 24.6 g |
| dont sucres | 23.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un robot pâtissier, mélangez la crème de coco et le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une texture homogène. Incorporez l’extrait de vanille.
2. Ajout des couleurs naturelles
Divisez le mélange en deux portions. Dans l’une, ajoutez la spiruline pour obtenir une teinte vert-bleu, et dans l’autre, ajoutez la poudre de betterave pour un rose délicat.
3. Confectionner la glace
Utilisez une sorbetière pour transformer le mélange en une glace crémeuse. Alternez les couches de couleurs lors du transfert dans un récipient pour créer l’effet licorne.
4. Congélation
Placez la glace au congélateur pendant au moins 2 heures pour bien figer avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus exotique, ajoutez une pincée de cardamome au mélange à la crème de coco.
Jus de fruits frais
Un jus d’orange pressée accompagne parfaitement la douceur de cette glace en ajoutant une touche vitaminée et rafraîchissante.
L’info en plus
La glace licorne s’inspire des tendances alimentaires colorées, où l’esthétique visuelle est tout aussi importante que le goût.
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Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.59,99 €56,99 €-5%
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Cuisinart Sorbetière Solo Scoops | Machine à glace et crème glacée maison prêtes en 25 minutes | Sorbetière | Machine à yaourt glacé | Compacte, peu encombrante | Bol de barattage de 475 ml | ICEM10Des portions parfaites, toujours faites maison : Créez l'équivalent d'un pot de crème glace - idéal pour se faire plaisir sans gaspiller, ou pour agrémenter les desserts avec jusqu'à 8 boules. Personnalisez sans effort vos saveurs préférées : Ajoutez des éléments tels que des pépites de chocolat ou des noix pendant le barattage pour créer des friandises glacées sur mesure, de la crème glacée au glaces en passant par le sorbet et le yaourt glacé, toutes conçues pour répondre à vos besoins diététiques. Design peu encombrant sur le plan de travail et dans le congélateur : Gardez votre cuisine bien rangée grâce à cette sorbetière compacte dotée d'un cordon d'alimentation, d'un couvercle empilable et d'un bol de barattage de 475 ml peu encombrant, parfait pour le congélateur. Toujours prêt à satisfaire les envies : Précongelez le bol pendant la nuit, ajoutez les ingrédients et laissez le Solo Scoops baratter votre glace à la perfection. Conservez-la au congélateur pour un plaisir instantané. Fonctionnement rapide et facile, par pression d'un simple bouton : Simplifiez la préparation des desserts et préparez des glaces artisanales sur simple pression d'un bouton, tout en profitant d'un nettoyage sans désordre ! Une durabilité à toute épreuve : Profitez de performances durables, soutenues par une garantie de 3 ans pour une plus grande tranquillité d'esprit.49,90 €29,99 €-40%
Comment présenter ?
Servez cette glace dans des bols à dessert transparents pour mettre en valeur les couleurs pastel. Vous pouvez décorer avec des fruits frais ou des feuilles de menthe pour une présentation encore plus attrayante.
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