Avec la chaleur estivale, quoi de mieux qu’une glace maison pour se rafraîchir ? Cette recette de glace express est non seulement simple à réaliser, mais elle vous permettra aussi de personnaliser votre dessert selon vos envies. Que vous soyez adepte des oréos ou fan de chocolat, cette glace saura combler toutes vos attentes. Suivez le guide pour un dessert réussi !
20 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Placer un bol et les fouets au réfrigérateur pour qu’ils soient bien froids.
Étape 2
Dans le bol froid, verser la crème fouettée puis ajouter le lait.
Étape 3
Incorporer le sucre, en ajustant la quantité selon votre goût.
Étape 4
Fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien aéré, sans atteindre la consistance de la crème chantilly.
Étape 5
Écraser des oréos à la main et les ajouter à la préparation.
Étape 6
Mélanger délicatement avec une spatule en effectuant des mouvements de bas en haut pour ne pas casser la crème.
Étape 7
Préparer un moule en le plastifiant pour faciliter le démoulage plus tard.
Étape 8
Verser la préparation dans le moule et lisser la surface avec le dos d’une cuillère, créant des petites vagues pour la décoration ultérieure.
Étape 9
Placer au congélateur et laisser toute une nuit.
Étape 10
Le lendemain, démouler le gâteau de glace en retirant le plastique.
Étape 11
Pour la décoration, ajouter du caramel et du chocolat sur le dessus, notamment sur les coins pour un effet tombant.
Étape 12
Parsemer de vermicelle de chocolat, chocolat blanc ou chocolat noir selon votre préférence.
Étape 13
Ajouter des noisettes ou des amandes pour un peu de croquant.
Étape 14
Couper le gâteau en 8 parts égales.
Étape 15
Servir sur une assiette et déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, veillez à ne pas trop fouetter la crème. Un mélange aéré mais pas trop ferme donnera une glace onctueuse.
Accord boisson
Pour accompagner cette glace, rien de tel qu’un bon thé glacé au citron qui apportera une touche de fraîcheur et d’acidité en complément de la douceur de la glace.
Cette glace est une base parfaite pour laisser libre cours à votre imagination. Selon vos envies, vous pouvez varier les biscuits ou les arômes pour créer une infinité de saveurs.
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Comment servir ?
Présentez votre glace sur une jolie assiette colorée pour un effet visuel saisissant. Pour un style plus sophistiqué, vous pouvez utiliser un plat de présentation à gâteau qui mettra en valeur votre création.
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