Recette de glace au yaourt maison : fraîcheur et délice assuré
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La glace au yaourt maison est un délice estival qui séduit par sa fraîcheur et sa simplicité. Facile à réaliser chez soi, elle nécessite peu d’ingrédients et se décline à l’infini selon les goûts de chacun. Suivez notre recette pour créer une glace onctueuse qui ravira petits et grands en quête de légèreté et de goût.
15 minutes
0 minutes
facile
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Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le yaourt nature en poudre avec le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille. Remuez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 3
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la glace soit prise.
Étape 4
Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pour qu’elle raffermisse pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, pensez à fouetter le mélange avec un fouet électrique avant de le verser dans la sorbetière. Cela incorporera de l’air et rendra votre glace plus légère.
Accord boisson
Pour accompagner cette glace au yaourt, optez pour un thé glacé à la pêche ou une limonade maison. Ces boissons apportent une touche de fraîcheur supplémentaire.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, la glace au yaourt a gagné en popularité au cours des dernières décennies grâce à sa texture crémeuse et son goût délicatement acidulé. Elle est considérée comme une alternative plus légère aux glaces traditionnelles.
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Comment présenter
Servez votre glace au yaourt dans des verrines en verre transparent pour mettre en valeur sa texture crémeuse. Déposez une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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Julien Verdure
Passionné par les saveurs authentiques et l'art culinaire, je suis Julien Verdure, le cœur gourmand derrière lasirene83.com. Mon parcours s'est dessiné entre les allées parfumées des marchés locaux et les cuisines créatives où j'ai peaufiné ma maîtrise du dessert glacé. Épris de nature et de voyages, je puise dans chaque rencontre une inspiration pour confectionner glaces, sorbets et milkshakes qui racontent une histoire. Je m'implique avec délectation dans ce blog pour partager mon univers où chaque cuillerée est une aventure sensorielle et vous convie à découvrir un monde de délices où la qualité prime sur la quantité.
