Recette gourmande de glace au Snickers

Name: Recette de glace au Snickers Deluxe : un dessert gourmand
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 barres snickers; 200 millilitres crème caramel; 100 grammes sucre en poudre; 100 grammes chocolat noir; 500 millilitres crème liquide; 50 grammes cacahuètes; 20 grammes glucose; 3 feuilles gélatine

5/5 - (2 votes)

quoi de plus gourmand qu’une glace au snickers deluxe pour ravir petits et grands ? ce dessert sucré et croquant est une véritable explosion de saveurs chocolatées et caramélisées. facile à réaliser chez soi, il apportera un brin d’exotisme et beaucoup de plaisir à votre table. suivez le guide pour une recette réussie !

25 minutes

30 minutes

moyen

€€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

sorbetière

Préparation

Étape 1

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Étape 2

Faire chauffer la crème liquide avec le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils soient bien dissous.

Étape 3

Ajouter le glucose et porter le mélange à ébullition, puis retirer du feu.

Étape 4

Incorporer la gélatine essorée au mélange crème-sucre-chaud, et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.

Étape 5

Hacher grossièrement les snickers et réserver.

Étape 6

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 7

Incorporer le chocolat fondu à la mixture de crème en remuant doucement.

Étape 8

Ajouter les morceaux de snickers et les cacahuètes à la préparation.

Étape 9

Verser le mélange dans une sorbetière et laisser turbiner selon les instructions de l’appareil.

Étape 10

Transférer la glace dans un contenant hermétique et faire prendre au congélateur environ 2 heures avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, veillez à bien refroidir le mélange avant de le verser dans la sorbetière.

Boisson d’accompagnement

Accompagnez votre glace au snickers d’un verre de lait vanillé bien frais. Cela rehaussera les saveurs chocolatées et apportera une note douce et rafraîchissante.

L’info en plus

Le snickers, une barre chocolatée populaire depuis son lancement en 1930, associe caramel, nougat, et cacahuètes enrobés de chocolat, offrant à la fois douceur et croquant. Cette recette revisite le classique en le transformant en un dessert glacé idéal pour l’été.

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