Quand la gourmandise frappe à la porte, une glace au Nutella faite maison peut devenir votre meilleure alliée. Sans avoir besoin de sorbetière, cette recette simple est idéale pour épater vos amis ou ravir les petits comme les grands. Alors, prêt à vous lancer dans cette aventure glacée ? Suivez le guide et régalez-vous !
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Glace très énergétique avec une teneur élevée en graisses et en sucres.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Contient peu de sel.
À consommer avec modération en raison de sa richesse en calories.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 365 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.8 g |
| dont acides gras saturés | 11.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.5 g |
| dont sucres | 36 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.17 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la base
Dans un bol en acier inoxydable, versez le lait concentré sucré et ajoutez-y le Nutella. Utilisez une spatule en silicone pour bien mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Incorporation de la vanille
Ajoutez l’extrait de vanille à votre préparation et continuez à mélanger délicatement.
3. Montage de la crème
Dans un autre bol, fouettez la crème liquide entière avec un fouet électrique jusqu’à obtenir une consistance ferme, similaire à celle d’une chantilly.
4. Assemblage final
À l’aide de la spatule, incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de Nutella en effectuant des mouvements lents de bas en haut pour ne pas la casser.
5. Congélation
Transférez la préparation dans un moule adapté, lissez le dessus avec la spatule et placez le tout au congélateur. Laissez prendre pendant au moins 5 heures.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une texture encore plus fondante, sortez votre glace du congélateur 10 minutes avant de la servir.
Boisson recommandée
Pour accompagner cette glace gourmande, un lait frappé à la banane sera idéal pour accentuer les saveurs de noisettes.
L’info en plus
Cette glace au Nutella est inspirée des douceurs italiennes, où la noisette est souvent mise à l’honneur dans les desserts. Elle ne nécessite pas de grands moyens et séduira à coup sûr vos convives lors de chaudes journées d’été.
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Comment présenter
Présentez la glace au Nutella dans des verrines transparentes pour mettre en valeur ses nuances chocolatées, et pourquoi pas, ajoutez quelques noisettes concassées en décoration.
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