Recette de glace à la menthe fraîche maison : simple et rafraîchissante

Recette de glace à la menthe fraîche maison : simple et rafraîchissante

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard

La glace à la menthe fraîche est un dessert parfait pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d’été. Sa saveur délicate et son parfum envoûtant en font une gourmandise appréciée de tous. Voici une recette simple pour réaliser cette délicieuse glace chez vous.

25 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré avec la crème liquide.

Étape 2

Ajoutez la menthe séchée et l’extrait de vanille au mélange.

Étape 3

Incorporez quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour donner à la glace une belle teinte.

Étape 4

Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 5

Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Catherine Deslauriers

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, vous pouvez ajouter des éclats de chocolat noir à la glace une fois qu’elle a pris dans la sorbetière.

Accord avec une boisson

Servez cette glace avec un thé glacé à la menthe pour accentuer sa fraîcheur.

L’info en plus

La menthe est une plante aromatique utilisée depuis des siècles pour ses propriétés digestives et rafraîchissantes. Elle est très prisée dans la cuisine méditerranéenne.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez la glace dans des coupes à dessert en verre pour apprécier sa couleur. Décorez avec une feuille de menthe pour une touche d’élégance.

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