Le frôzé, cousin givré du rosé d’été, s’invite ici en version fruits rouges, sans détour et sans complication. Le principe est simple: du rosé bien froid, une base fruitée mixée, et une texture de granité qui se sirote comme un dessert. Avec des ingrédients faciles à commander en ligne, tu vas obtenir un verre rose éclatant, parfumé et très rafraîchissant, comme dans un bar de bord de mer.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Le frôzé est une boisson sucrée et énergétique, dominée par les sucres des fruits et du sirop, avec un apport calorique modéré pour une portion.
Protéines : L'apport en protéines est très faible, inférieur à 1 g par portion, ce qui est normal pour une boisson à base de fruits et de vin.
Sel : La teneur en sel est très basse, environ 0, 01 g pour 100 ml, ce qui rend cette boisson adaptée à tous les régimes.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison, car la teneur en sucres dépend du sirop utilisé et de la proportion exacte de glaçons fondus. À consommer occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 61 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5.9 g |
| dont sucres | 4.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Mettre le rosé au froid
Place la bouteille de vin rosé au réfrigérateur au moins 2 heures avant. Un frôzé réussi commence par un vin très froid, car cela aide à garder la texture givrée plus longtemps.
2. Préparer la base aux fruits rouges
Dans le blender, verse les fruits rouges surgelés, l’eau, le jus de citron en bouteille et le sirop de sucre de canne. Mixe 20 à 30 secondes, juste pour casser les fruits et obtenir une purée lisse. Si tu vois des petits morceaux, ce n’est pas grave, ils donnent du caractère.
3. Créer la texture frôzé
Ajoute le rosé bien froid dans le blender, puis les glaçons. Mixe par impulsions, jusqu’à obtenir une texture de granité. Granité: préparation glacée faite de petits cristaux, entre la glace pilée et le sorbet. Si c’est trop liquide, ajoute quelques glaçons et remixe. Si c’est trop épais, ajoute un petit filet de rosé.
4. Ajuster comme un chef
Goûte une petite cuillère. Si tu veux plus de douceur, ajoute un peu de sirop. Si tu veux plus de peps, ajoute quelques gouttes de jus de citron. Le bon équilibre, c’est quand tu sens d’abord le fruit, puis le rosé, et enfin une fraîcheur citronnée.
5. Servir sans attendre
Verse aussitôt dans des verres, car le frôzé fond vite. Remue doucement avec une cuillère longue pour répartir les cristaux, puis sers immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus stable, mets les verres 10 minutes au congélateur avant de servir. Un verre bien froid ralentit la fonte, et tu profites plus longtemps de l’effet granité.
Boisson
Ce dessert se suffit à lui-même, mais tu peux proposer un verre d’eau pétillante très froide à côté, pour rincer le palais entre deux gorgées et accentuer la sensation de fraîcheur.
L’info en plus
Le frôzé s’est popularisé dans les bars d’été, notamment aux états-unis, comme une réponse simple à un problème très concret: le rosé se réchauffe trop vite au soleil. En le transformant en boisson glacée, on garde le goût du vin tout en gagnant une texture de dessert.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Blender mixeur 3000 ProBlend, 450W, 1,9L + gourde nomade, NoirMIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade44,99 €29,99 €-33% -
Moulinex - Blender Blendforce Noir 800W Bol verre 1.75 LBlender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation59,99 €
Astuces de présentation
Sers le frôzé dans des verres à pied bien froids, pour un effet « bar » immédiat. Utilise une cuillère à cocktail longue pour mélanger doucement les cristaux au fond, puis propose une paille réutilisable large, plus confortable qu’une paille fine quand la texture est épaisse. Pour une présentation nette, essuie le bord du verre avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcoroc Verre à Vin Elegance 19 cl Lot de 6Collection historique d’Arcoroc, Elégance combine formes intemporelles et fonctionnalité. Pour les brasseries traditionnelles, Elégance est une collection profonde de 6 verres à pied, de 3 flûtes, d’une coupe et de 4 gobelets pour le service de toutes vos boissons : vins rouges, blancs, rosés ou effervescents, cocktails, eaux et soft-drinks. Avec son design classique, Elégance trouve sa place sur les tables du quotidien avec prestance et résistance et sur les comptoirs des bars. USAGE PROFESSIONNEL : La collection est adaptée à un lavage en lave-vaisselle professionnel à haute pression. Résistante aux chocs, elle est durable dans le temps et ne craint pas les maladresses FABRICATION FRANCE : Une collection imaginée, développée et conçue à Arques, dans le Pas de Calais, où depuis plus de 200 ans, un savoir-faire unique se transmet et où l'innovation fait parti de l'ADN du groupe. EMBALLAGE RENFORCE : Les verres sont conditionnés par 6, dans un emballage renforcé, adapté à la vente en ligne. Ne craignez plus la casse pendant l'envoi. DES SOLUTIONS POUR SUBLIMER VOS REPAS : Depuis 1958, Arcoroc conçoit et crée des produits dédiés aux arts de la table. Grâce à une recherche permanente de solutions complètes et performantes, nous souhaitons constamment sublimer vos repas, en améliorant l'usage, la résistance et la sécurité de nos produits. Ces exigences ont permis à Arcoroc d'être reconnu dans le monde entier et d'être le partenaire privilégié des plus grandes chaînes d'hôtels, de restaurants et de bars.23,30 € -
Luminarc - Collection Vinetis - 6 verres à pied 30 cl - Design moderne et élégant - Fabriqués en France - Emballage renforcéLOT DE 6 VERRES À VIN 30 CL : le calice concentre les arômes vers le buvant et permet une oxygénation progressive du vin. La jambe fine évite de réchauffer le contenu, pour la dégustation des rouges, blancs et rosés. MATIÈRE VERRE : sélectionné pour sa transparence et sa régularité, avec une fabrication garantissant des pièces identiques entre elles — essentiel pour une table harmonieuse. FABRIQUÉ EN FRANCE : Une collection imaginée, développée et conçue à Arques, dans le Pas-de-Calais, où depuis plus de 200 ans, un savoir-faire unique se transmet et où l'innovation fait partie de l'ADN du groupe. PASSE AU LAVE-VAISSELLE : compatible avec les lave-vaisselle domestiques et professionnels — le verre conserve sa transparence lavage après lavage. Un cycle doux et un séchage rapide préservent la brillance dans le temps. EMBALLAGE RENFORCÉ : lot expédié dans un carton e-commerce à double cannelure avec séparateurs internes isolant chaque pièce — un conditionnement conçu pour la vente en ligne qui réduit fortement la casse au transport et permet d'offrir le coffret tel quel.25,20 €
-
4 Pièces Cuillère à Cocktail en Acier Inoxydable Cuillères à Mélanger【Cuillères à cocktail】 Les cuillères à cocktail sont fabriquées en acier inoxydable poli de haute qualité, avec une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnelles, faciles à nettoyer et lavables au lave-vaisselle. 【Conception en spirale】 Le long manche de la cuillère à cocktail avec un motif en spirale lisse offre une prise en main confortable et un meilleur contrôle, une rotation et un mélange faciles. 【Conception de cuillère longue】 La cuillère à cocktail de 30 cm s'adapte à pratiquement toutes les tailles de tasse, parfaite pour les récipients presque profonds, les verres à mélanger, les grandes carafes, les carafes plus grandes, les shakers à cocktail et les grands verres à cocktail. 【Facile à utiliser et à nettoyer】Cuillère à cocktail avec long manche, légère pour une utilisation facile, va au lave-vaisselle. Idéal pour les grands verres à cocktail, mélange dans de grands shakers. 【Occasions applicables】 cette cuillère de bar brillante est un must pour la maison, le bar, la fête, le café, le magasin de thé au lait, le pub, le restaurant, etc. Les amateurs de cocktails doivent absolument posséder cet ensemble de cuillères de bar.12,99 € -
Ensemble de cuillères à Latte Macchiato, 6 pièces, 22 cm - cuillères Longues pour Cocktails et Desserts, Acier Inoxydable Poli, va au Lave-VaisselleEnsemble de cuillères à Latte Macchiato6,99 €
-
UNOLIGA 12mm Pailles en Inox Réutilisables Extra Larges pour Bubble Tea, 7 Couleurs Métalliques pour Cocktails, Smoothies, Milkshake et Boissons Chaudes (avec 2 Pinceaux de Nettoyage)🍹[Ensemble de paille multicolore] Le kit de pailles en métal contient 7 pailles en acier inoxydable colorées, 2 brosses et 1 sac de transport, des cadeaux idéaux pour la famille et les amis. Longueur 215 mm, diamètre extérieur 12 mm, diamètre intérieur 10 mm. 7 couleurs: bleu, violet, or, or rose, noir, argent et arc-en-ciel, sont très beaux et faciles à distinguer. 🍹[Matériau sûr] Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans arrière-goût de métal, sans plastique, sans BPA, va au lave-vaisselle. Ils ne rayent pas, ne rouillent pas, ne se décolorent pas et ne se cassent pas, conviennent aux boissons froides et chaudes. 🍹[Eco friendly] Nos pailles à boire sont réutilisables. Si vous voulez faire quelque chose pour l'environnement et éviter les goûts étranges en plastique, ce lot est l'alternative parfaite aux pailles en plastique. 🍹[Conception sûre et facile à nettoyer] Nos pailles en acier inoxydable sont bien traitées et ont un bord arrondi, de sorte que vous pouvez profiter de l'expérience de boire sans blesser vos lèvres. En outre, les pailles en acier inoxydable peuvent être nettoyées très facilement soit au lave-vaisselle soit avec les brosses fournies. 🍹[Largement utilisé] Les pailles en métal ne flottent pas comme les pailles en plastique et sont idéales pour mélanger lorsque de nombreux glaçons se trouvent dans la boisson. Pratique pour les fêtes et spécialement conçu pour le Bubble Tea, convient également pour les boissons et les verres tels que les cocktails, les jus, le lait de bananes, les smoothies épais.11,97 € -
NiHome Lot de 6 pailles en silicone réutilisables, extra larges, pour boba, smoothies et thé aux bulles, longueur découpable, sans BPA, avec 2 brosses de nettoyage, arc-en-ciel foncéParfait pour les boissons épaisses : plus de tracas lorsque vous profitez de vos boissons épaisses préférées. Nos pailles réutilisables en silicone sont spécialement conçues pour les boissons épaisses comme les smoothies et le thé à bulles. Qu'il s'agisse d'un milkshake crémeux ou d'un boba épais, ces pailles permettent de siroter sans effort. Sécurité des enfants : fabriquées à partir de silicone platine souple, ces pailles sont parfaites pour les enfants. Dites adieu aux soucis des dents ébréchées ou des blessures aux gencives. Ils sont durables, résistants aux taches et peuvent résister à toutes les morsures et mastications de vos tout-petits Longueur personnalisable : conçues pour votre confort, nos pailles disposent de lignes de coupe pré-marquées en bas. Il suffit de couper le long de ces lignes pour s'adapter parfaitement à votre tasse ou verre. Facile à nettoyer, toujours frais : gardez vos pailles en parfait état avec la brosse de nettoyage surdimensionnée incluse dans chaque paquet, ou placez-les simplement dans le lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Choix écologique : Oubliez les plastiques à usage unique et adoptez un style de vie durable. Ces grandes pailles sont non seulement idéales pour les personnes soucieuses de l'environnement, mais font également des cadeaux attentionnés pour les parents, les collègues et les amis qui apprécient la praticité et la santé de notre planète. Amusant et coloré : ravissez vos enfants avec notre ensemble ludique de couleur macaron. Chaque lot comprend six couleurs vives : rouge corail, orange mangue, vert olive, bleu lac, bleu océan profond et gris graphite, ajoutant une touche de joie à chaque boisson. Caractéristiques : Chaque paille mesure 26,4 cm de long, avec un diamètre extérieur de 1,3 cm et un diamètre intérieur de 1 cm, répondant à tous vos besoins de boisson.10,99 €
