Réalisez un Sorbet Groseille Parfait à la Maison
Recette : ichigo Daifuku, mochi Fraise Japonais
12 juin 2025
Secrets irrésistibles pour une confiture de fraises maison réussie
12 juin 2025
Découvrez comment réaliser un sorbet groseille maison qui ravira votre palais et celui de vos convives. Ce dessert glacé, facile à préparer, est parfait pour rafraîchir vos journées d’été. Suivez notre guide étape par étape pour obtenir un sorbet à la texture idéale et aux saveurs intenses de groseille.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre le bol de la sorbetière au congélateur pour qu’il soit bien froid au moment de l’utilisation.
Étape 2
Dans un mixeur, mélanger les groseilles, le sucre, la Maïzena et l’eau jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
Étape 3
Verser le mélange dans la sorbetière par l’orifice prévu à cet effet.
Étape 4
Laisser tourner la palette de la sorbetière pendant le temps conseillé par le fabricant, généralement entre 20 et 30 minutes.
Étape 5
Si le sorbet semble trop liquide après ce temps, transférer-le dans un bac en plastique et placez-le au congélateur pendant environ 30 minutes pour qu’il fige davantage.
Étape 6
Présenter le sorbet dans une assiette, accompagné d’un mélange de noisettes, noix de cajou et raisins secs pour une touche croquante et gourmande.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajouter une cuillère à soupe de lait concentré non sucré au mélange avant de le verser dans la sorbetière.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez votre sorbet groseille d’une coupe de champagne bien frais, dont les bulles sublimeront les saveurs fruitées et acidulées du dessert.
L’info en plus
Le sorbet groseille est un dessert rafraîchissant et léger, idéal pour conclure un repas en douceur. La groseille, riche en vitamine C, apporte une note acidulée qui se marie parfaitement avec le sucre du sorbet. Ce dessert, typiquement estival, peut être réalisé avec d’autres fruits rouges pour varier les plaisirs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
H.Koenig Sorbetière SRB80, Capacité 2L, 12 W, Inox, 30 à 40 min de Préparation, Rapide, 30 tour/min, Arrêt automatique, Couvercle transparent, Bol amovibleCAPACITÉ GÉNÉREUSE : La sorbetière offre une capacité de 2 L, idéale pour préparer des quantités importantes de glace ou de sorbet en une seule fois, parfaite pour les rassemblements ou les fêtes. PRÉPARATION RAPIDE ET FACILE : Son temps de préparation rapide de 30 à 40 minutes permet de savourer rapidement des desserts glacés faits maison. Il suffit de placer le bol amovible au congélateur pendant 8 à 12 heures pour commencer la préparation. DESIGN ROBUSTE EN ACIER INOXYDABLE : Corps solide et élégant en acier inoxydable. Son couvercle transparent avec ouverture vous permet de suivre la préparation en temps réel et d’ajouter facilement des ingrédients pendant le fonctionnement. ARRÊT AUTOMATIQUE ET UTILISATION SIMPLE : Dotée d’un arrêt automatique pour plus de sécurité. Son moteur de 30 tours/minute garantit une préparation homogène. Avec 12 W de puissance, elle est performante et économe en énergie. GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.99,00 €49,99 €-50% -
Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.52,99 €49,99 €-6%
Comment présenter
Servez le sorbet dans de petites coupelles en verre pour laisser transparaître sa belle couleur rouge. Ajoutez quelques groseilles fraîches sur le dessus pour une présentation élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparentServez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée. Qualité supérieure : les produits de la marque Arcoroc sont synonymes de l'art de la table. Arc International est l'un des principaux fabricants mondiaux de gammes de vaisselle élégantes et exclusives avec une grande exigence en matière de qualité, de matériaux et de design. Aspect et design : que ce soit à la maison avec votre famille et vos amis, au bureau, au restaurant ou à l'hôtel, les produits Arcoroc sont fonctionnels et toujours utilisables. Polyvalence : l'article proposé ici a une capacité maximale – rempli à ras bord – de 120 ml. Ce produit passe au lave-vaisselle. Dimensions et poids : diamètre : 87 mm, hauteur : 90 mm, poids : 115 g, capacité maximale - Volume plein : 120 ml, Matériel: verre, unité d'emballage: 623,26 € -
Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm11,65 €10,98 €-6%
