Rafraîchissez-vous avec une glace trio de saveurs
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Lorsque l’été s’installe et que les températures grimpent, rien n’est plus agréable qu’une glace pour se rafraîchir. Aujourd’hui, je vous propose une recette de glace trio de saveurs qui éveillera vos papilles avec des goûts variés et surprenants. Cette recette facile à réaliser chez soi vous permettra de préparer une glace maison sans avoir besoin de produits frais. Prêt à vous lancer dans cette aventure glacée ? Suivez le guide !
30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait en poudre, le sucre et la crème épaisse en poudre pour obtenir une base homogène.
Étape 2
Séparez cette préparation en trois parts égales dans trois bols différents.
Étape 3
Dans le premier bol, ajoutez la vanille en poudre et mélangez bien.
Étape 4
Dans le deuxième bol, incorporez le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture uniforme.
Étape 5
Dans le troisième bol, ajoutez l’extrait de menthe et le café instantané pour une touche de fraîcheur et d’amertume. Remuez bien.
Étape 6
Préparez votre sorbetière selon les instructions du fabricant.
Étape 7
Versez le contenu du premier bol (vanille) dans la sorbetière et laissez turbiner pendant environ 10 minutes.
Étape 8
Répétez l’opération avec les deux autres mélanges (cacao et menthe-café) en veillant à bien nettoyer la sorbetière entre chaque parfum.
Étape 9
Une fois les glaces prêtes, conservez-les dans des boîtes hermétiques au congélateur jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou un peu de chocolat fondu dans les préparations. Cela apportera une profondeur supplémentaire à vos glaces.
Accord boisson
Accompagnez ces glaces d’un thé glacé non sucré ou d’une citronnade maison pour une expérience rafraîchissante et légère.
Les glaces maison sont une excellente alternative aux glaces industrielles souvent bourrées d’additifs. Elles permettent de contrôler la quantité de sucre et d’aromatiser selon vos envies.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Poudre à crème pâtissière et réalisation du flan "Marguerite" 5 kgPréparation pour crème pâtissière et flan : Poudre à crème pâtissière à chaud et réalisation du flan 'Tradextra' de qualité professionnelle pour vos créations pâtissières Conditionnement professionnel : Sac de 5 kg adapté aux besoins des artisans pâtissiers et professionnels de la restauration Utilisation polyvalente : Convient pour la préparation de crèmes pâtissières onctueuses et de flans traditionnels de type 'Marguerite' Préparation à chaud : Méthode de préparation traditionnelle à chaud garantissant une texture crémeuse et homogène Qualité professionnelle : Produit de type laitier conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie56,00 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Elite Gourmet EIM916 Sorbetière électrique vintage en bois des Appalaches, 5,7 L, avec manivelle moulée sous pression, préparation de crème glacée avec sel gemme en quelques minutes, pinContenance 5,7 litres : permet de réaliser jusqu’à 5,7 litres de crème glacée, de yaourt glacé ou de sorbet onctueux Parfait pour les fêtes, collations, barbecues, pique-niques et grands événements Processus facile en 3 étapes : 1) Mélangez vos ingrédients préférés et placez-les dans la cuve 2) Assemblez l’appareil et ajoutez de la glace ainsi que du sel gemme 3) Branchez et allumez l’appareil Utilisation simple et rapide : il suffit d’ajouter le mélange d’ingrédients dans l’appareil et d’utiliser le moteur automatique ou la manivelle pour obtenir rapidement un délicieux dessert à l’ancienne Fonctionnement silencieux : le moteur électrique s’attache facilement à la cuve, assurant que toutes les pièces sont imbriquées pour un fonctionnement sûr et silencieux Nettoyage facile : la cuve en aluminium permet de retirer facilement les saletés pour un nettoyage facile Stockez facilement les restes de crème glacée dans votre congélateur104,99 €
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Comment servir
Pour une présentation élégante, servez ces glaces dans des coupes en verre pour mettre en valeur les différentes couleurs. Si vous souhaitez un style plus décontracté, optez pour des cornets à glace classiques.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Julien Verdure
Passionné par les saveurs authentiques et l'art culinaire, je suis Julien Verdure, le cœur gourmand derrière lasirene83.com. Mon parcours s'est dessiné entre les allées parfumées des marchés locaux et les cuisines créatives où j'ai peaufiné ma maîtrise du dessert glacé. Épris de nature et de voyages, je puise dans chaque rencontre une inspiration pour confectionner glaces, sorbets et milkshakes qui racontent une histoire. Je m'implique avec délectation dans ce blog pour partager mon univers où chaque cuillerée est une aventure sensorielle et vous convie à découvrir un monde de délices où la qualité prime sur la quantité.
