Lorsque l’été s’installe et que les températures grimpent, rien n’est plus agréable qu’une glace pour se rafraîchir. Aujourd’hui, je vous propose une recette de glace trio de saveurs qui éveillera vos papilles avec des goûts variés et surprenants. Cette recette facile à réaliser chez soi vous permettra de préparer une glace maison sans avoir besoin de produits frais. Prêt à vous lancer dans cette aventure glacée ? Suivez le guide !
30 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait en poudre, le sucre et la crème épaisse en poudre pour obtenir une base homogène.
Étape 2
Séparez cette préparation en trois parts égales dans trois bols différents.
Étape 3
Dans le premier bol, ajoutez la vanille en poudre et mélangez bien.
Étape 4
Dans le deuxième bol, incorporez le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture uniforme.
Étape 5
Dans le troisième bol, ajoutez l’extrait de menthe et le café instantané pour une touche de fraîcheur et d’amertume. Remuez bien.
Étape 6
Préparez votre sorbetière selon les instructions du fabricant.
Étape 7
Versez le contenu du premier bol (vanille) dans la sorbetière et laissez turbiner pendant environ 10 minutes.
Étape 8
Répétez l’opération avec les deux autres mélanges (cacao et menthe-café) en veillant à bien nettoyer la sorbetière entre chaque parfum.
Étape 9
Une fois les glaces prêtes, conservez-les dans des boîtes hermétiques au congélateur jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou un peu de chocolat fondu dans les préparations. Cela apportera une profondeur supplémentaire à vos glaces.
Accord boisson
Accompagnez ces glaces d’un thé glacé non sucré ou d’une citronnade maison pour une expérience rafraîchissante et légère.
Les glaces maison sont une excellente alternative aux glaces industrielles souvent bourrées d’additifs. Elles permettent de contrôler la quantité de sucre et d’aromatiser selon vos envies.
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Comment servir
Pour une présentation élégante, servez ces glaces dans des coupes en verre pour mettre en valeur les différentes couleurs. Si vous souhaitez un style plus décontracté, optez pour des cornets à glace classiques.
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