Mûre-Fleur d'oranger : la glace maison parfumée et ultra-rapide, une escapade sensorielle sans sorbetière

Name: Mûre-Fleur d'oranger : la glace maison parfumée et ultra-rapide, une escapade sensorielle sans sorbetière
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes mûres congelées; 200 millilitres crème liquide entière; 150 grammes lait concentré sucré; 2 cuillères à soupe eau de fleur d'oranger; 30 grammes sucre glace

5/5 - (3 votes)

Laissez-vous tenter par une aventure culinaire simple et rapide avec la glace maison mûre-fleur d’oranger. Ce dessert sans sorbetière vous promet une évasion sensorielle, mêlant la douceur des mûres à l’arôme délicat de la fleur d’oranger. Préparez-vous à émerveiller vos papilles avec cette recette facile et accessible à tous.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

400 grammes de mûres congelées

200 millilitres de crème liquide entière

150 grammes de lait concentré sucré

2 cuillères à soupe de eau de fleur d’oranger

30 grammes de sucre glace

Ustensiles

mixeur plongeant

Préparation

Étape 1

Commencez par sortir les mûres du congélateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant environ 5 minutes pour qu’elles ramollissent légèrement.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez les mûres, la crème liquide, le lait concentré sucré, l’eau de fleur d’oranger et le sucre glace.

Étape 3

Utilisez un mixeur plongeant pour mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.

Étape 4

Versez la préparation dans un moule ou un récipient en métal pour une congélation plus rapide.

Étape 5

Placez le moule au congélateur pendant environ 4 heures. Remuez la glace à l’aide d’une fourchette toutes les heures pour éviter la formation de cristaux.

Étape 6

Avant de servir, laissez la glace reposer à température ambiante pendant 5 minutes pour faciliter le service.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de miel avant de mixer les ingrédients.

Boisson recommandée

Accompagnez votre glace d’une limonade maison bien fraîche pour un contraste pétillant et rafraîchissant.

L’info en plus

Le mariage de la mûre et de la fleur d’oranger est une alliance parfaite des saveurs fruitées et florales, idéale pour un dessert d’été. Cette recette est inspirée des desserts méditerranéens où la fleur d’oranger est souvent utilisée.

Imprimer