Les mochis, petites douceurs venues d’Asie, séduisent par leur texture moelleuse et leur cœur fondant. Cette version chocolat-fruit vous transportera en un instant au pays des saveurs exotiques.
30 minutes
3 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez le lait tiède en le mettant au micro-ondes pendant deux minutes.
Étape 2
Ajoutez le sucre au lait tiède et mélangez bien jusqu’à dissolution.
Étape 3
Dans un autre bol, mélangez la farine de riz gluant et le sel.
Étape 4
Ajoutez progressivement le mélange de lait et de sucre à la farine en remuant constamment jusqu’à obtenir une consistance fluide mais douce.
Étape 5
Couvrez le bol avec du film plastique et faites chauffer au micro-ondes 2 minutes à 800 watts.
Étape 6
Retirez délicatement le film plastique après la cuisson, mélangez à nouveau pour bien intégrer.
Étape 7
Recouvrez de film plastique et repassez au micro-ondes pour une minute supplémentaire.
Étape 8
Sortez délicatement la pâte, mélangez à nouveau pour obtenir une texture homogène.
Étape 9
Étalez de la fécule sur une planche à découper, placez-y la pâte et divisez-la en 10 portions égales.
Étape 10
Façonnez chaque portion en boule, placez une demi-cuillère de pâte de haricot sucré ou chocolat au centre.
Étape 11
Ajoutez un morceau de fruit, comme de l’orange, et formez délicatement les boules en refermant bien les bords.
Étape 12
Terminez en roulant chaque boule pour obtenir une finition lisse et uniforme.
Étape 13
Répétez l’opération pour chaque portion et servez les gâteaux.
Mon astuce de chef
Pour éviter que la pâte ne colle à vos doigts, humidifiez-les légèrement ou saupoudrez-les de fécule.
Boisson
Un thé vert matcha accompagnerait parfaitement ces mochis, rehaussant leur saveur sucrée avec une touche de fraîcheur.
Le mochi est un dessert traditionnel asiatique, souvent consommé lors des fêtes et célébrations. Sa texture unique et son goût subtil en font un incontournable des douceurs exotiques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Farine de Riz Gluant - Jade Leaf Brand 454gFarine De riz gluant de la marque JADE LEAF BRAND Contenu: 1 x 454 Gram Pays d'origine: Thaïlande De la marque JADE LEAF BRAND Qualité supérieure2,06 €
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Veggy Duck - Farine de Riz Gluant (500g)VALEUR ✪ 500g - Farine de Riz Gluant | Sans OGM | Végétalien FARINE DE RIZ GLUANT ✪ Le Riz Gluant est aussi appelé riz sucré ou riz gluant car la quantité d'amidons dans ce type de riz le rend plus collant que les autres types de riz lorsqu'il est cuit. En conséquence, il a une texture moelleuse UTILISATION ✪ La Farine de Riz Gluant a toujours été un ingrédient vedette caché dans les foyers asiatiques. Il est couramment utilisé dans de délicieuses recettes asiatiques telles que les boulettes de boulettes gluantes, les boulettes de sésame frites, le Mochi7,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Cecotec Micro-ondes ProClean 2010. 20 L de capacité et 700 W de puissance, Sans grill, Mode Décongélation, Technologie 3DWave. Minuterie jusqu'à 30 minutes.Commandes giratoires mécaniques pour une utilisation plus facile. Technologie 3DWave avec un système d’ondes plus efficace qui enveloppe 100 % des aliments. 6 niveaux de puissance pour s’ajuster à tous vos besoins. Mode Décongélation adaptable à tout type d’aliment. Avertissement acoustique de fin de cuisson qui vous prévient lorsque le repas est prêt.49,90 €
Comment servir
Pour un service authentique, disposez vos mochis sur un plat de présentation en bambou ou en céramique asiatique. Utilisez des baguettes japonaises pour une dégustation ludique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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YANGQIHOME Plateau de Service en Bambou - Plat Rond de Présentation en Bois pour Charcuterie, Fromages, Desserts - 25 x 2 cmMatériau : Fabriqué en bois de bambou, élégant et durable. Surface lisse et bien poncée, pas d'échardes, de bavures ni d'angles vifs, excellente prise en main pour éviter de rayer vos doigts et les surfaces de votre table Taille : 25 x 2 cm, idéal pour servir de la nourriture, des fruits, du café, du thé, des desserts, du pain, des gâteaux, de la charcuterie. Mais aussi pour la présentation des plantes, des vases, des objets de décoration etc... Utilisation : Le plateau de service convient pour les mariages, les fêtes d'anniversaire, le camping, les barbecues, les pique-niques, les événements extérieurs ou la table à manger, la commode, la table de salle de bains, la table de chevet Durable : Les plats en bambou réutilisables seront utilisés pendant des années au quotidien et répondront à différents besoins de rangement. L'aspect naturel de la couleur du bois de bambou en fait également un décor parfait pour votre maison Nettoyage facile : Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, puis de le ranger dans un endroit sec, NE PAS le tremper dans l'eau ni l'exposer au soleil19,99 €17,99 €-10%
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Fahibin 10 pcs Cuillères à Soupe en Céramique Asiatique, Cuillères à Café en Porcelaine Blanche, pour Thé Café Dessert Cuisine Maison et Bureau (Blanc)Matériau de haute qualité : fabriqué en céramique, il résiste à des températures élevées sans usure, déformation ou absorption des odeurs, alliant durabilité et santé et sécurité. Design distinctif : la forme de cuillère minimaliste et élégante de style chinois ajoute une touche de charme chaud à la table et fait de chaque repas une expérience spéciale. Nettoyage sans effort : ces cuillères sont faciles à nettoyer et à ranger, empilables pour économiser de l'espace et passent au lave-vaisselle, ce qui les rend faciles et rapides à nettoyer. Utilisation polyvalente : idéal pour les cuisines, les réunions de famille, les banquets de mariage, les restaurants, les cafés et les fêtes. Ces cuillères translucides exquises raviront vos invités et feront un excellent cadeau. Expérience confortable : contrairement aux cuillères en acier inoxydable, elles protègent vos lèvres avec leur toucher doux et doux. Le design large et profond de la cuillère est parfait pour cuisiner et remuer et s'intègre parfaitement dans les ensembles de couverts existants.11,99 €
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YUN TAO Set de 4 Bols à Ramen en Céramique (1040 mL) - Grands Bols Japonais pour Salade, Udon, Soba, Pho, Pâtes et Soupes Noodles Asiatiques (Multicolore - Lot de 4)【Design artistique peint à la main unique, chaque bol est une pièce originale】Chaque bol à nouilles en céramique présente de fines lignes brunes délicatement dessinées à la main à l’extérieur et un élégant motif tourbillonnant à l’intérieur. Tous sont peints soigneusement à la main, et non imprimés en masse. De légères variations naturelles font de chaque pièce un exemplaire unique, apportant un véritable charme artisanal et une beauté artistique à votre table de tous les jours. 【Bol large et profond de 20,3 cm, excellente rétention de chaleur et utilisation polyvalente】De forme classique chapeau à large bord avec un diamètre de 20,3 cm, la structure profonde du bol assure une excellente rétention de chaleur, maintenant au chaud ramen, pho, soupes, nouilles et autres plats chauds tout au long du repas. Il est également très polyvalent pour les aliments froids tels que salades, céréales, poke bowls, snacks et bien plus encore. Son ouverture large facilite le mélange, la remise et la dégustation, idéal pour les cuisines asiatiques et occidentales. 【4 couleurs apaisantes pour s’accorder à toute cuisine et toute humeur】Ce set comprend quatre couleurs élégantes et apaisantes : blanc, vert, noir et bleu. Les détails peints à la main en brun chaud complètent parfaitement chaque teinte, vous permettant de vous harmoniser avec votre décoration de cuisine, votre table dressée ou même votre humeur du jour. Grâce à quatre couleurs distinctes, chaque membre de la famille ou invité peut avoir son propre bol dédié, rendant les repas plus ordonnés et personnalisés. Mélangez et associez librement pour créer une expérience de table dynamique et personnalisée. 【Texture pratique, conception empilable et céramique résistante aux hautes températures】Les fines lignes peintes à la main sur la surface offrent une adhérence antidérapante subtile pour une manipulation plus sûre. La conception empilable économise un espace considérable dans les armoires, parfaite pour les appartements, les petites cuisines et un rangement organisé. Ce bol en céramique peut passer au micro-ondes et résiste à des températures allant jusqu’à 200 °C dans les fours traditionnels et les fours grille-pain. Il passe également au lave-vaisselle pour un nettoyage quotidien facile, et sa construction durable le rend adapté à un usage fréquent à long terme. 【Expérience culinaire émotionnelle et cadeau idéal】Plus que de la simple vaisselle, ces bols offrent une expérience de repas calme, chaleureuse et consciente. Le motif tourbillonnant doux et la sensation artisanale chaleureuse vous aident à ralentir, à vous détendre et à savourer chaque bouchée. Avec son esthétique attrayante et sa fonctionnalité pratique, ce set de bols constitue un cadeau réfléchi et remarquable pour les emménagements, les anniversaires, les fêtes, et toute personne qui apprécie les objets du quotidien beaux et utiles.44,04 €41,84 €-5%
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.4,99 €





