Les granités sont ces petits plaisirs glacés que l’on aime déguster lors des chaudes journées d’été. Rafraîchissants et gourmands, ils se composent simplement d’eau, de sucre et de fruits. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser votre propre granité maison. Suivez le guide !
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facile
Dans une casserole, faites chauffer l’eau et le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit complètement dissous.
Pendant ce temps, pressez le jus des citrons.
Mélangez le sirop de sucre refroidi avec le jus de citron.
Versez la préparation dans un bac à glaçons en silicone et placez-le au congélateur pendant au moins 3 heures.
Lorsque les cubes sont bien congelés, mixez-les à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir la consistance granitée désirée.
Pour varier les saveurs, n’hésitez pas à remplacer le citron par d’autres fruits comme la fraise, la framboise ou le melon. Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques pour une note de fraîcheur supplémentaire : menthe, basilic, thym citron… Laissez parler votre créativité !
d’une eau gazeuse bien fraîche. Vous pouvez également servir un thé glacé maison pour une touche d’originalité.
Le granité est originaire de Sicile où il est souvent dégusté au petit-déjeuner en été. Il se prépare traditionnellement avec des fruits frais et du sucre. On peut également y ajouter de l’eau de fleur d’oranger ou du jus de citron pour plus de saveurs.
Servez votre granité dans des verres transparents pour mettre en valeur sa belle couleur et sa texture unique. Pour une touche encore plus esthétique, vous pouvez garnir les verres avec une rondelle de citron et quelques feuilles de menthe.