Le granita, dessert glacé d’origine italienne, se réinvente avec une touche florale et zen. Cette recette de granita jasmin-thé vert promet de vous transporter dans un monde de fraîcheur et de délicatesse. Facile à réaliser, elle est idéale pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été. Les arômes subtils de jasmin se marient parfaitement avec la légèreté du thé vert, créant une symphonie de saveurs exquises.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Infuser les fleurs de jasmin dans l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis filtrer avec une passoire fine pour retirer les fleurs.
Étape 2
Ajouter le thé vert en poudre et le sucre dans l’infusion de jasmin, en mélangeant bien jusqu’à dissolution complète.
Étape 3
Verser le mélange dans un plat en inox et le placer au congélateur.
Étape 4
Remuer à l’aide d’une fourchette toutes les 30 minutes pour obtenir une texture granuleuse, jusqu’à ce que le granita soit complètement glacé.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe finement hachées avant de servir.
Accords avec une boisson
Pour accompagner ce granita, un thé glacé au jasmin ou un thé vert glacé serait parfait, accentuant les saveurs florales et herbacées du dessert.
Le granita est originaire de Sicile, où il est traditionnellement servi en été. Sa texture granuleuse est obtenue en grattant régulièrement le mélange glacé.
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Comment présenter
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