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La glace à la vanille maison est une douceur intemporelle qui nécessite peu d’ingrédients, mais beaucoup d’amour et de patience. Cette recette simple et facile à réaliser avec une sorbetière vous permettra de ravir vos papilles et celles de vos proches.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, verser la crème entière liquide, le lait concentré et l’extrait de vanille.
Étape 2
Mélanger délicatement l’ensemble à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Laisser reposer le mélange pendant 20 minutes pour que les saveurs se développent.
Étape 4
Verser la préparation dans la sorbetière.
Étape 5
Mettre en marche la sorbetière et laisser turbiner pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse.
Étape 6
Transférer la glace dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, assurez-vous que votre crème entière liquide est bien froide avant de commencer la préparation.
Boisson recommandée
Pour accompagner cette glace vanille, un verre de cidre doux bien frais sera parfait pour compléter ce dessert en toute légèreté.
La glace à la vanille est l’un des desserts les plus populaires au monde. Elle remonte au XVIIe siècle et a été popularisée par les chefs français. Sa simplicité et sa capacité à se marier avec de nombreux autres desserts en font un incontournable des menus sucrés.
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Comment servir
Servez votre glace vanille dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur et sa texture. Utilisez une cuillère à glace pour former des boules parfaites, et ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
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