La glace mangue-stevia est une alternative délicieuse et saine aux glaces traditionnelles, parfaite pour les gourmands soucieux de leur ligne. Sans sucre ajouté, elle exploite la douceur naturelle de la mangue et la touche sucrée du stevia pour une expérience gourmande sans culpabilité. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients que vous pouvez facilement vous procurer en ligne.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Réhydrater les morceaux de mangue dans de l’eau tiède pendant 10 minutes puis les égoutter soigneusement.
Étape 2
Dans un mixeur, combiner la mangue réhydratée, la crème de coco, le stevia et le jus de citron jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 3
Transférer le mélange dans une sorbetière et turbiner pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la glace soit ferme et crémeuse.
Étape 4
Transférer la glace dans un récipient hermétique et congeler pendant 1 à 2 heures pour qu’elle soit bien prise avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe d’huile de coco lors du mixage. Cela apportera également une subtile saveur qui se marie parfaitement avec la mangue.
Thé glacé aux fruits
Cette glace mangue-stevia se marie merveilleusement avec un thé glacé aux fruits, qui apporte une fraîcheur supplémentaire et une explosion de saveurs fruitées.
L’info en plus
La mangue est un fruit tropical originaire d’Asie du Sud-Est, reconnu pour sa douceur naturelle et sa richesse en vitamines. Associée à la stevia, un édulcorant naturel sans calorie, elle constitue une base parfaite pour une glace saine et gourmande.
