Glace maison vanille-mascarpone avec M&M's croquants

Name: Glace maison vanille-mascarpone façon Mcflurry M&M's
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml crème liquide entière; 300 g mascarpone; 1 cuillère à café extrait de vanille; 125 ml lait concentré sucré; 100 g M&M's

5/5 - (2 votes)

La glace maison vanille-mascarpone façon Mcflurry M&M’s est une gourmandise irrésistible qui ravira les petits comme les grands. Cette recette simple et rapide à réaliser vous permettra de déguster une glace onctueuse et savoureuse, parsemée de morceaux croquants de M&M’s. Idéale pour une soirée entre amis ou un dessert en famille, elle vous transportera dans un tourbillon de douceur et de plaisir glacé.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Sommaire

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

batteur électrique

Préparation

Étape 1

Verser 150 ml de crème liquide dans un récipient et réserver les 50 ml restants. Ajouter 300 g de mascarpone au récipient.

Étape 2

Mélanger légèrement pour éviter les éclaboussures puis monter la crème et le mascarpone en chantilly à l’aide d’un batteur électrique ou à la main en fouettant énergiquement pendant 2 à 3 minutes.

Étape 3

Quand la crème est bien ferme, arrêter de fouetter. Ajouter 1 cuillère à café d’extrait de vanille puis 125 ml de lait concentré sucré.

Étape 4

Ajouter les 50 ml de crème liquide restante et mélanger délicatement avec une maryse.

Étape 5

Concasser 100 g de M&M’s à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Ajouter les M&M’s concassés à la préparation.

Étape 6

Mélanger délicatement pour éviter de faire retomber la préparation.

Étape 7

Remplir les verrines puis mettre la glace au congélateur pendant deux à trois heures avant de déguster.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, assurez-vous que tous les ingrédients sont bien froids avant de commencer la préparation.

Boisson recommandée

Accompagnez votre dessert d’un chocolat chaud onctueux pour un contraste parfait avec la fraîcheur de la glace.

Le Mcflurry est un dessert glacé emblématique de la célèbre chaîne de restauration rapide, apprécié pour sa combinaison de glace douce et de garnitures croquantes.

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