La glace fraise sans sucre ajouté est une alternative idéale pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en gardant un œil sur leur consommation de sucre. Facile à réaliser à la maison et sans sorbetière, cette recette ravira vos papilles avec sa douceur et son goût authentique de fraise. Utilisant des ingrédients disponibles en ligne, elle est aussi rapide à préparer qu’à déguster.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez les fraises lyophilisées et le yaourt grec. Mélangez bien pour que les fraises commencent à s’imbiber du yaourt.
Étape 2
Ajoutez l’extrait de vanille et le lait de coco en poudre au mélange. Remuez jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
Étape 3
Transférez le mélange dans le bol d’un mixeur. Mixez à haute vitesse jusqu’à ce que la préparation soit lisse et crémeuse.
Étape 4
Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant environ 2 heures pour que la glace prenne bien.
Étape 5
Avant de servir, sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant 5 minutes pour faciliter le service.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une petite quantité de lait de coco liquide lors du mixage.
Accompagnement idéal
Un thé glacé à la menthe fraîche sera parfait pour accompagner cette glace fraise rafraîchissante.
L’info en plus
La glace fraise est un dessert populaire qui évoque souvent les souvenirs d’été. Cette version sans sucre ajouté permet de profiter de ce plaisir de manière plus saine, tout en conservant une saveur riche grâce aux fraises lyophilisées.
