Découvrez la véritable recette américaine de la glace cookie dough, un dessert gourmand prisé des petits et grands. Imaginez une glace onctueuse parsemée de morceaux de pâte à cookie, un rêve devenu réalité !
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Commence par préparer la pâte à cookie. Dans un bol, mélange le beurre, le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoute l’œuf en poudre et mélange jusqu’à homogénéité. Ajoute ensuite la farine et les pépites de chocolat, puis mélange bien.
Forme des boulettes de pâte et place-les au congélateur pendant 10 minutes.
Dans un autre bol, bats la crème entière jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Incorpore délicatement le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.
Verse la préparation dans la sorbetière et laisse prendre pendant environ 10 minutes.
Ajoute les boulettes de pâte à cookie refroidies dans la sorbetière et mélange légèrement.
Transfère la glace dans un récipient hermétique et laisse refroidir au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Pour ajouter une touche croustillante, vous pouvez incorporer quelques noisettes concassées dans la pâte à cookie.
Accompagnez votre glace d’un chocolat chaud bien crémeux pour un contraste délicieux de chaud et froid.
La glace cookie dough est une invention délicieuse qui nous vient tout droit des États-Unis. Elle combine la douceur de la glace avec la gourmandise des cookies, parfait pour un dessert réconfortant.
Servez cette merveille dans des coupelles colorées pour un effet festif. Ajoutez une feuille de menthe sur le dessus pour une touche de fraîcheur et une présentation élégante.