Glace cerise du Luberon : la recette rapide de l’été sans sorbetière
Glace vanille maison : recette sans sorbetière
2 juillet 2025
La vraie glace lavande de Haute-Provence : un parfum unique sans sorbetière
3 juillet 2025
La glace cerise du Luberon est un véritable délice pour les papilles, une invitation à savourer l’été. Sa préparation simple et rapide permet à chacun de se régaler sans avoir besoin d’une sorbetière. En utilisant des ingrédients de qualité, vous pourrez réaliser une glace onctueuse et parfumée, idéale pour les chaudes journées estivales.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter les cerises au sirop et les placer dans un mixeur.
Étape 2
Ajouter le lait concentré sucré et mixer jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Étape 3
Incorporer la crème liquide entière et l’extrait de vanille, puis mixer à nouveau.
Étape 4
Transférer la préparation dans un récipient hermétique et placer au congélateur pendant au moins 4 heures.
Étape 5
Remuer la glace toutes les heures avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes de kirsch dans votre préparation.
Vin doux
Accompagnez votre glace d’un verre de vin doux naturel, comme un muscat de Beaumes-de-Venise, qui sublimera les arômes de cerise.
L’info en plus
La cerise du Luberon est réputée pour sa saveur sucrée et juteuse, parfaite pour les desserts estivaux. Cette glace est une manière originale de mettre en valeur ce fruit emblématique de la région.
