Glace cassis Thermomix : la recette facile pour un dessert fruité intense

La glace cassis au Thermomix est une recette rafraîchissante, idéale pour les amateurs de saveurs fruitées et intenses. Grâce à cette préparation, vous pouvez réaliser chez vous une glace onctueuse et pleine de goût en un rien de temps. Suivez notre guide pour un dessert réussi et savoureux.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Placez les cassis surgelés dans le bol du Thermomix.

Étape 2

Ajoutez le sucre en poudre et mixez à vitesse 10 pendant 1 minute pour obtenir une texture homogène.

Étape 3

Incorporez la crème entière liquide et mixez à vitesse 5 pendant 30 secondes.

Étape 4

Ajoutez le blanc d’œuf et mixez à vitesse 10 pendant 1 minute pour obtenir une consistance crémeuse.

Étape 5

Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez au congélateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait en poudre à la préparation.

Boisson recommandée

Accompagnez votre glace cassis d’un verre de limonade maison pour une note de fraîcheur supplémentaire.

L’info en plus

Le cassis est une baie riche en antioxydants et en vitamine C, souvent utilisée dans les desserts pour sa saveur acidulée et sa couleur intense.

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