Glace banane-matcha healthy : l’énergie rapide sans sorbetière pour l’été

La glace banane-matcha est une recette simple et rapide à réaliser pour ceux qui cherchent à allier plaisir et santé. Sans ajout de sucre raffiné et sans sorbetière, elle est parfaite pour un rafraîchissement estival tout en profitant des bienfaits du matcha et de la banane. Cette recette est idéale pour un dessert sain qui plaît aux petits comme aux grands.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Peler les bananes et les couper en rondelles. Les placer dans un sac congélation et les mettre au congélateur pendant au moins 2 heures.

Étape 2

Dans un robot mixeur, ajouter les rondelles de banane congelées, la poudre de matcha, le lait d’amande et l’extrait de vanille.

Étape 3

Mixer le tout jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène. Si le mélange est trop épais, ajouter un peu plus de lait d’amande.

Étape 4

Verser la glace dans un récipient et la placer au congélateur pendant 30 minutes pour qu’elle prenne un peu plus de consistance.

Étape 5

Avant de servir, sortir la glace du congélateur et laisser reposer 5 minutes pour qu’elle soit plus facile à servir.

Mon astuce de chef

Pour une glace encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre d’amande ou de cacahuète lors du mixage. Cela apportera une belle rondeur à la texture de la glace.

Accord boisson

Pour accompagner cette glace banane-matcha, un thé vert glacé légèrement sucré avec du miel serait idéal. Il renforcera le goût du matcha tout en apportant une note rafraîchissante.

L’info en plus

Le matcha est une poudre de thé vert japonais très fine, utilisée traditionnellement lors de la cérémonie du thé au Japon. Riche en antioxydants, il est apprécié pour ses bienfaits énergisants et détoxifiants.

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