Découvrons ensemble une recette simple et délicieuse de glace au yaourt qui allie fraîcheur et onctuosité. Cette préparation facile et rapide saura ravir les papilles de toute la famille, idéale pour une fin de repas légère ou une pause gourmande ensoleillée.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger le lait concentré sucré et le yaourt dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Ajouter le lait petit à petit tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporer le jus de citron et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 4
Verser le mélange dans des pots ou des ramequins adaptés pour le réfrigérateur.
Étape 5
Placer le tout au réfrigérateur pendant quelques heures, idéalement une nuit, pour obtenir une texture parfaite avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez utiliser un fouet électrique pour bien aérer votre mélange avant de le mettre au frais.
Suggestion de boisson
Accompagnez votre glace au yaourt d’un thé glacé à la menthe pour renforcer la sensation de fraîcheur.
Le yaourt, ingrédient principal de cette glace, est connu pour ses bienfaits digestifs. En version glacée, il devient une alternative plus légère aux glaces traditionnelles, tout en apportant une note acidulée rafraîchissante.
Comment présenter
Servez votre glace au yaourt dans de petits bols en verre pour un effet visuel élégant. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou des zestes de citron pour décorer et apporter une touche de couleur.
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