Préparez-vous à retrouver le plaisir nostalgique de l’été avec notre délicieuse recette de glace au yaourt et miel. Onctueuse, douce et incroyablement rafraîchissante, cette recette est un véritable jeu d’enfant à réaliser. Allez, enfilons nos tabliers !
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger : Commencez par mélanger le yaourt et le miel dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance homogène. (Mélanger signifie simplement combiner les ingrédients ensemble en remuant.)
Étape 2
Refroidir : Une fois votre mélange bien homogène, placez-le au réfrigérateur pendant environ une heure pour qu’il se refroidisse.
Étape 3
Turbinez : Sortez votre mélange du réfrigérateur et versez-le dans la sorbetière. Laissez-la turbiner jusqu’à ce que la glace prenne. (Turbinez signifie ici faire tourner la machine à glace pour transformer le mélange liquide en crème glacée.)
Étape 4
Congeler : Une fois que la glace est prise, vous pouvez la servir immédiatement pour une consistance de type ‘soft’ ou bien vous pouvez la placer au congélateur quelques heures pour une consistance plus ferme.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des morceaux de fruits frais ou des pépites de chocolat dans votre mélange avant de le faire turbiner.
Un thé glacé maison
Idéal pour accompagner cette douceur sucrée, un thé glacé maison, fraîchement préparé avec une pointe de citron et de menthe.
L’info en plus
Saviez-vous que le yaourt utilisé dans cette recette apporte une onctuosité unique mais aussi des probiotiques qui sont excellents pour votre santé ? De même, le miel, en plus d’apporter une douceur naturelle, a des propriétés antibactériennes. Une raison supplémentaire pour ne pas se priver !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter la glace
Servez votre glace au yaourt et miel dans de jolis bols à glace. N’oubliez pas d’ajouter une petite cuillère à dessert. Pour les plus gourmands, proposez également des toppings comme du granola croustillant ou encore du coulis de fruits rouges.
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