Glace au Chocolat : recette Facile et Gourmande

Glace au Chocolat : recette Facile et Gourmande

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard

La glace au chocolat est un dessert incontournable pour les amateurs de douceurs glacées. Facile à préparer chez soi, elle séduit par sa texture crémeuse et son goût intense en cacao. Une recette à réaliser avec des ingrédients simples pour un dessert qui saura charmer à coup sûr vos convives.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique Modérément salé

Synthèse express

Profil : Un dessert très riche et énergétique.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement faible.

À consommer avec modération en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
397 kcal
Prot. 6.6 g — Gluc. 58.1 g — Lip. 15.4 g
Par portion (4 parts)
698 kcal
Prot. 11.7 g — Gluc. 102.5 g — Lip. 27.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 397 kcal
Lipides
Matières grasses 15.4 g
dont acides gras saturés 9.4 g
Glucides
Glucides totaux 58.1 g
dont sucres 52 g
Autres
Protéines 6.6 g
Fibres 3.1 g
Sel 0.17 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le chocolat

Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant régulièrement.

2. Mélanger les ingrédients

Dans un bol, mélanger le chocolat fondu avec le sucre, le lait concentré et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.

3. Turbiner la glace

Verser la préparation dans la sorbetière et laisser turbiner pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la glace soit bien prise.

Julien Verdure

Mon astuce de chef

Pour une glace encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche avant de turbiner.

Accord mets-boisson

Accompagnez votre glace au chocolat d’un espresso ou d’un café noir pour rehausser le goût du chocolat.

L’info en plus

La glace au chocolat est une création populaire partout dans le monde et trouve ses origines dans l’invention des premières crèmes glacées italiennes.

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Comment servir

Servez votre glace au chocolat dans des coupes en verre pour un effet visuel élégant. Ajoutez une feuille de menthe fraîche pour la décoration.

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