La glace au beurre de cacahuète est une douceur irrésistible qui émerveille petits et grands gourmands. Sa texture crémeuse et son goût riche en font un dessert parfait pour conclure un repas ou simplement pour se faire plaisir à tout moment de la journée. Facile à réaliser, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples et se prépare sans sorbetière.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, verser la crème entière liquide et la battre à l’aide du fouet électrique jusqu’à obtenir une consistance ferme. Cette étape est essentielle pour donner à votre glace une texture légère et aérée.
Étape 2
Dans un autre bol, mélanger le beurre de cacahuète, le lait concentré sucré et la vanille en poudre. Assurez-vous que le mélange soit homogène.
Étape 3
Incorporer délicatement la crème fouettée à la préparation au beurre de cacahuète en utilisant une spatule. Cela doit se faire en douceur pour ne pas casser la crème.
Étape 4
Ajouter les cacahuètes grillées et salées préalablement hachées grossièrement. Cela apportera un croquant agréable à votre glace.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à cake recouvert de film alimentaire.
Étape 6
Placer le moule au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit bien ferme.
Étape 7
Sortir la glace du congélateur environ 10 minutes avant de servir pour qu’elle ramollisse légèrement.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, pensez à remuer la glace à mi-parcours de la congélation. Cela évitera la formation de cristaux de glace.
Boisson recommandée
Pour accompagner cette glace gourmande, un verre de lait d’amande bien frais rehaussera les saveurs douces et réconfortantes du beurre de cacahuète.
L’info en plus
Le beurre de cacahuète, originaire des États-Unis, est une pâte à tartiner très prisée qui se marie parfaitement à la douceur sucrée de la glace. En France, cette tendance culinaire gagne en popularité grâce à sa saveur unique et à ses vertus énergétiques.
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Comment servir
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