Glace abricot sans sorbetière : Le secret d’une glace gourmande sans effort

Transformez vos abricots en une délicieuse glace maison, sans même avoir besoin d’une sorbetière. Facile à préparer, cette recette vous permettra de savourer une glace rafraîchissante et naturelle, parfaite pour les journées chaudes d’été ou tout simplement pour une pause gourmande.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réhydratez les abricots secs en les trempant dans de l’eau tiède pendant environ 30 minutes.

Étape 2

Égouttez les abricots puis mixez-les avec le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une purée lisse.

Étape 3

Dans un bol, fouettez la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.

Étape 4

Incorporez délicatement la purée d’abricots à la crème fouettée, puis ajoutez la vanille et le miel. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à cake en prenant soin de bien lisser la surface.

Étape 6

Placez le moule au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit bien prise.

Étape 7

Avant de servir, laissez la glace à température ambiante pendant 10 minutes pour faciliter le service.

Thé glacé à la menthe

Un thé glacé à la menthe fraîche se mariera parfaitement avec la douceur de la glace à l’abricot.

L’info en plus

L’abricot est un fruit d’été apprécié pour sa douceur et son goût légèrement acidulé. Il est riche en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un aliment sain et délicieux.

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