La glace à l’abricot est un dessert fruité et rafraîchissant, idéal pour les journées ensoleillées. Facile et rapide à préparer, elle apporte une touche de douceur à vos repas, même lorsque le temps presse. Grâce à cette recette, réalisez une glace maison délicieuse en un rien de temps, sans avoir besoin de produits frais.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter les abricots en conserve et les placer dans un mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 2
Ajouter le sucre en poudre à la purée d’abricots et mixer à nouveau pour bien mélanger.
Étape 3
Verser la crème liquide et l’extrait de vanille dans le mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Transférer le mélange dans une sorbetière et laisser turbiner selon les instructions de l’appareil, généralement pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la glace ait pris une consistance ferme.
Étape 5
Transférer la glace dans un contenant hermétique et placer au congélateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour une texture optimale.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de lait concentré sucré à la préparation.
Boisson d’accompagnement
Servez cette glace avec un thé glacé à la pêche pour un accord parfait et rafraîchissant.
L’info en plus
L’abricot est un fruit estival très apprécié pour sa saveur douce et légèrement acidulée. Utilisé en conserve, il permet de réaliser des desserts toute l’année, sans contrainte de saison.
