Glace à la vanille au Thermomix : le secret d’une onctuosité parfaite et rapide pour l’été

La glace à la vanille est un dessert indémodable, apprécié pour sa douceur et sa simplicité. Grâce au Thermomix, vous pouvez réaliser en un rien de temps une glace à la vanille onctueuse qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Découvrez une recette facile et rapide pour un été gourmand.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du Thermomix, versez le sucre en poudre et mixez à vitesse maximale pendant 10 secondes pour obtenir du sucre glace.

Étape 2

Ajoutez le lait entier en poudre et la crème liquide. Mélangez à vitesse 5 pendant 30 secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Incorporez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau à vitesse 5 pendant 10 secondes.

Étape 4

Ajoutez les glaçons et mixez à vitesse 10 pendant 1 minute. Vous obtenez une texture crémeuse et épaisse.

Étape 5

Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 45 minutes avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de lait concentré sucré avant de mixer. Cela rendra votre glace plus riche et savoureuse.

Accord boisson

Accompagnez votre glace à la vanille d’un thé glacé à la pêche pour une expérience rafraîchissante.

L’info en plus

La vanille est originaire du Mexique et est utilisée depuis des siècles pour parfumer les desserts. Elle est connue pour ses propriétés apaisantes et est souvent associée au confort et à la douceur.

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