Les esquimaux vanille-chocolat blanc sont une douceur glacée qui ravira les gourmands avec leur onctuosité et leur saveur délicate. Cette recette maison rapide et facile à préparer vous permettra de savourer une glace maison sans avoir besoin d’une sorbetière. Un dessert parfait pour se rafraîchir lors des journées chaudes ou pour conclure un repas en beauté.
15 minutes
0 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes pendant 45 secondes.
Étape 2
Ajouter l’huile de coco au chocolat blanc fondu et bien mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Incorporer ensuite la crème entière fluide, le lait concentré et l’extrait de vanille au mélange de chocolat blanc et huile de coco. Mélanger soigneusement pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.
Étape 4
Verser la préparation dans des moules à esquimaux. Placer les bâtonnets dans chaque moule.
Étape 5
Mettre les moules au congélateur et laisser prendre pendant au moins 6 heures.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus appétissante, trempez vos esquimaux dans du chocolat noir fondu et parsemez-les de noix de coco râpée avant de les remettre au congélateur pour quelques minutes.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ces esquimaux, un thé glacé à la pêche sera parfait. Sa fraîcheur et sa douceur se marient idéalement avec les arômes de vanille et de chocolat blanc.
Les esquimaux sont un classique des desserts glacés qui ont vu le jour au début du 20ème siècle. Leur nom provient des peuples esquimaux, bien que la recette soit très éloignée de leurs traditions culinaires. Aujourd’hui, ces glaces sur bâtonnet sont déclinées en de multiples saveurs pour le plus grand plaisir des petits et des grands.
Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez vos esquimaux sur un plateau de présentation en ardoise. Cela mettra en valeur le contraste entre le blanc du chocolat et le fond sombre de l’ardoise, tout en apportant une touche moderne à votre table.
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