Délicieuse recette de glace au chocolat blanc

Délicieuse recette de glace au chocolat blanc

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sorbetières et yaourtières - Promotion standard
Réaliser une glace au chocolat blanc est une aventure culinaire gourmande, parfaite pour apporter une touche de douceur à vos desserts. Ce délice crémeux est idéal à savourer lors des chaudes journées ou pour terminer un repas sur une note sucrée.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie en veillant à ne pas surchauffer. Remuer doucement jusqu’à obtention d’une texture lisse.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez le lait en poudre, le sucre et la crème jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Étape 3

Ajoutez le chocolat blanc fondu et l’extrait de vanille à la préparation et mélangez bien.

Étape 4

Versez le tout dans la sorbetière et laissez turbiner suivant les instructions de votre appareil jusqu’à ce que la glace soit prise.

Étape 5

Une fois prête, transférez votre glace dans un récipient hermétique et laissez-la reposer au congélateur pendant au moins deux heures avant de servir.

Catherine Deslauriers

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, incorporez délicatement des morceaux de chocolat blanc solide juste avant la fin de la prise dans la sorbetière.

Quel vin ou boisson accompagner ?

Pour sublimer cette douceur, optez pour un thé glacé à la pêche ou un vin doux naturel, tel un muscat pour magnifier les saveurs sucrées de la glace.

L’info en plus

Le chocolat blanc, bien que techniquement pas du chocolat à part entière, est apprécié pour sa douceur et sa capacité à se marier à diverses saveurs. Il est principalement composé de beurre de cacao auquel on ajoute du sucre et des ingrédients laitiers.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir ?

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