Voyons ensemble comment réaliser un délice glacé coco des îles, une recette exotique et rafraîchissante qui vous transportera directement sous les tropiques. Ce dessert, à la fois simple et sophistiqué, marie subtilement les saveurs de la noix de coco et des épices, pour ravir vos papilles et celles de vos convives.
10 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, verser le lait concentré sucré, le lait de coco, le zeste de citron vert, la cannelle, la muscade et l’arôme de vanille.
Étape 2
Mélanger bien le tout pour obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Ajouter l’eau au mélange, puis remuer à nouveau.
Étape 4
Laisser infuser au réfrigérateur pendant deux heures pour que les saveurs se développent.
Étape 5
Passer le mélange à la sorbetière pendant 40 minutes jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
Étape 6
Si nécessaire, mettre le sorbet au congélateur pour obtenir la consistance souhaitée.
Étape 7
Servir aussitôt et déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel au mélange avant de le mettre en sorbetière. Cela rehaussera les saveurs de la noix de coco et des épices.
Accords mets et boissons
Accompagnez ce délice glacé avec un thé glacé à la menthe ou un cidre doux, qui équilibrera les saveurs épicées et sucrées du dessert.
Ce dessert s’inspire des saveurs tropicales des îles, où la noix de coco est souvent mise à l’honneur dans la cuisine locale. C’est une invitation au voyage qui séduira petits et grands.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé2L Grande Capacité: Préparez suffisamment de glace pour 2 à 5 personnes en une seule fois. Idéal pour les réunions de famille ou les petites réunions entre amis, il s'adapte à toutes les occasions et vous évite les préparations répétées Temps de préparation ajustable : Ajustez le temps de préparation de 20 à 40 minutes selon vos préférences. Pour une texture onctueuse et délicate, choisissez un temps plus court ; pour une saveur plus riche et intense, attendez plus longtemps : chaque bouchée est un pur délice Design entièrement transparent : Doté d'une large fenêtre transparente, ce récipient vous permet d'observer clairement toute la préparation. Plus besoin d'ouvrir le couvercle constamment pour surveiller la cuisson de la glace en temps réel, ce qui garantit des résultats optimaux et prévient les déperditions de froid Conseils d'utilisation : Pour une conservation optimale, placez le récipient intérieur au congélateur à -18 °C pendant 8 à 10 heures avant utilisation. Ce produit est fourni avec un livret de recettes détaillé pour vous aider à réaliser facilement de nombreuses saveurs Une seule machine, une multitude de délices : Elle permet de réaliser non seulement des crèmes glacées, mais aussi des yaourts glacés et autres desserts glacés, pour le plus grand plaisir de toute la famille Amovible et facile à nettoyer : Le récipient intérieur se retire facilement. Une cuillère à glace est également fournie pour plus de praticité. Le nettoyage est rapide et simple, sans aucune étape compliquée, pour savourer de délicieux desserts en toute sérénité54,99 €
-
H.Koenig Sorbetière SRB80, Capacité 2L, 12 W, Inox, 30 à 40 min de Préparation, Rapide, 30 tour/min, Arrêt automatique, Couvercle transparent, Bol amovibleCAPACITÉ GÉNÉREUSE : La sorbetière offre une capacité de 2 L, idéale pour préparer des quantités importantes de glace ou de sorbet en une seule fois, parfaite pour les rassemblements ou les fêtes. PRÉPARATION RAPIDE ET FACILE : Son temps de préparation rapide de 30 à 40 minutes permet de savourer rapidement des desserts glacés faits maison. Il suffit de placer le bol amovible au congélateur pendant 8 à 12 heures pour commencer la préparation. DESIGN ROBUSTE EN ACIER INOXYDABLE : Corps solide et élégant en acier inoxydable. Son couvercle transparent avec ouverture vous permet de suivre la préparation en temps réel et d’ajouter facilement des ingrédients pendant le fonctionnement. ARRÊT AUTOMATIQUE ET UTILISATION SIMPLE : Dotée d’un arrêt automatique pour plus de sécurité. Son moteur de 30 tours/minute garantit une préparation homogène. Avec 12 W de puissance, elle est performante et économe en énergie. GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.70,50 €49,99 €-29%
Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez le délice glacé dans des verrines en verre transparentes, garnies de quelques zestes de citron vert et d’une feuille de menthe. Vous pouvez également utiliser des coupelles en noix de coco pour un effet encore plus exotique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 €
-
alpina Verres à Amuse-Bouches - Petits verres - Verres à shot - 6 pièces - Verre, BlancVERRINE VERRE LOT DE 6 - Ces verrine verre sont proposées en lot de 6 pièces et conviennent parfaitement pour servir plusieurs portions de desserts ou amuse-bouches lors de repas et événements VERRINE DESSERT FORMAT COMPACT - Chaque verrine dessert a une capacité d’environ 80 ml, idéale pour petites portions, dégustations et présentation de préparations en couches VERRINES EN VERRE DESSERT TRANSPARENT - Le verre transparent permet de bien visualiser les couches, couleurs et textures des desserts, entrées et amuse-bouches lors du service VERRINE VERRE APERITIF POLYVALENT - Convient pour desserts, entrées et apéritifs, ce qui rend ces verrines adaptées à différentes utilisations lors de repas, buffets et occasions spéciales VERRINE DESSERT PRESENTATION - Idéal pour une présentation propre et structurée des plats avec des portions maîtrisées et une mise en valeur soignée de chaque préparation7,44 €
-
Garcia de Pou Lot de 5 bols 100 ml Ø 9 x 5 cm Naturel noix de cocoLa boîte contient 5 unités Dimensions : Ø 9 x 5 cm Matériau : noix de coco Caractéristiques : passe au micro-ondes, ne passe pas au four, résistant aux huiles et aux graisses.10,65 €
-
Ensemble de 8 Bols Naturels en Coquille de Noix de Coco, 450 ml/15 Oz - Bol Lisse Poli pour Smoothie, Acai, Salades, Bouddha Bowl, Idéal pour Cadeaux Véganes, Décor de Cuisine, Service lors de FêtesEnsemble de Bols en Coquille de Noix de Coco: L'ensemble comprend 8 bols naturels en coquille de noix de coco. Chaque bol mesure environ 14,5 cm de diamètre (5,75 pouces), avec une profondeur de 7 cm (2,75 pouces), et une capacité de 450 ml (15 oz). Cette quantité abondante suffit pour vos besoins quotidiens ou pour des fêtes estivales Matériau Naturel: Nos bols pour smoothies sont fabriqués à partir de coquilles de noix de coco de qualité, avec une finition soignée et sans échardes. Ils sont résistants, difficilement cassables ou déformables, et vous offrent une belle expérience d'utilisation. Vous pouvez utiliser ces bols pour remplacer votre vaisselle fragile dans la cuisine Design Unique: Il n'existe pas deux noix de coco identiques dans la nature, c'est pourquoi chaque bol de noix de coco peut varier en forme, taille, couleur et texture. Acceptez leurs imperfections, car c'est ce qui rend ces bols de noix de coco si spéciaux Facile à Nettoyer et à Ranger: Chaque bol d'acai est poli et traité avec de l'huile de noix de coco nourrissante, il est réutilisable et facile à nettoyer. Il est recommandé de les laver à la main dans de l'eau tiède savonneuse, puis de les sécher immédiatement après utilisation. Ces bols ne doivent pas être utilisés au micro-ondes, au lave-vaisselle ni au four. Ils peuvent être empilés pour un rangement facile lorsqu'ils ne sont pas utilisés Utilisations Multiples: Ces bols en bois sont adaptés pour servir des salades, des baies d'acai, des glaces, des desserts, des soupes, des nouilles, des encas, des fruits, du riz, des smoothies et des céréales. Ils conviennent pour les repas, les pique-niques, le camping, les fêtes et bien plus encore. Cet ensemble de bols en noix de coco constitue un cadeau approprié pour les véganes, apportant un style de vie rustique et naturel à votre quotidien28,99 €







