Le délice de granité fraise maison est une invitation à la fraîcheur et à la gourmandise, parfait pour égayer vos journées ensoleillées. Cette recette simple et réconfortante vous fera redécouvrir ce dessert glacé sous un nouvel angle, en associant la douceur des fraises à la fraîcheur de la menthe. Préparez-vous à ravir vos papilles et celles de vos invités avec ce dessert facile à réaliser chez vous.
15 minutes
5 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre de l’eau à bouillir dans une casserole.
Étape 2
Ajouter le sucre et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
Étape 3
Ajouter deux à trois feuilles de menthe ainsi que la tige pour aromatiser l’eau, puis retirer du feu.
Étape 4
Équeuter les fraises, enlever les tiges et les placer dans le blender.
Étape 5
Verser le sirop obtenu, après avoir retiré la tige de menthe, sur les fraises dans le blender.
Étape 6
Mixer le tout en prenant soin de bien fermer le blender pour éviter les éclaboussures.
Étape 7
Débarrasser le mélange dans un plat assez grand pour qu’il refroidisse rapidement à température ambiante.
Étape 8
Une fois refroidi, placer le mélange au congélateur jusqu’à ce qu’il soit glacé.
Étape 9
Lorsque le mélange est bien glacé, gratter la surface avec une fourchette pour former le granité.
Étape 10
Servir le granité dans un verre, ajouter quelques morceaux de fraises coupées en carrés pour la décoration et déguster immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur du granité, vous pouvez ajouter un trait de jus de citron lors du mixage des fraises. Cela apportera une touche d’acidité qui contrastera agréablement avec la douceur du dessert.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert rafraîchissant, une limonade maison ou un thé glacé à la menthe s’accordera parfaitement en prolongeant la sensation de fraîcheur en bouche.
Le granité est un dessert glacé originaire de Sicile, apprécié pour sa texture granuleuse obtenue par la congélation et le grattage successif du mélange. Il est traditionnellement préparé à base de jus de fruits, de café ou d’autres boissons aromatisées, offrant un éventail de saveurs infinies.
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Comment servir
Pour sublimer votre granité fraise maison, servez-le dans de jolis verres transparents, afin de laisser apparaître ses belles couleurs. Utilisez des cuillères à dessert élégantes pour ajouter une touche de raffinement à la présentation.
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