Connue pour sa texture crémeuse et son explosion de saveurs, la glace italienne est un incontournable des plaisirs estivaux en France. A travers tout le pays, les maîtres glaciers rivalisent de créativité et d’excellence pour vous offrir une dégustation hors du commun. Voici un condensé des meilleures adresses où savourer cette douceur venue tout droit du pays de la Botte.
Les incontournables glaciers italiens à Paris
Une Glace à Paris: Le goût de l’exception
Une Glace à Paris, c’est avant tout la rencontre entre deux passionnés : Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France Glacier en 2000, et Olivier Ménard, pâtissier émérite. Ensemble, ils conçoivent des glaces artisanales avec des ingrédients choisis avec soin. Que vous soyez amateur de parfums classiques ou avide de nouvelles découvertes, ce glacier répondra sans nul doute à vos attentes. N’attendez plus pour venir y déguster une véritable gelato !
-
VEVOR Machine à Glace Molle Commerciale, Machine à Crème Glacée de Comptoir 20-28 L/h, pour Glacier Camion-Restaurant, 3 Parfums, 2 Trémies de 6 L avec Aigitateur, Pré-refroidissement et AutonettoyagePré-refroidissement pour une fraîcheur optimale : La machine à glace molle de comptoir peut produire jusqu'à 20-28 L/h, permettant un service continu de 8 à 12 portions sans interruption. Intégrant un système de conservation par pré-refroidissement, elle maintient le mélange à une température inférieure ou égale à 12 °C, assurant ainsi sa fraîcheur et évitant toute détérioration, même dans des environnements à température élevée ou lors d'un stockage nocturne Agitation efficace de la trémie : L'agitateur intégré de la machine à crème glacée mélange en continu les ingrédients dans la trémie, évitant ainsi le gel et l'accumulation de sédiments, ce qui assure un débit stable et une texture lisse et uniforme sans cristaux de glace Production à haut rendement : Dotée de 3 distributeurs pour 2+1 saveurs, cette machine à crème glacée molle satisfait tous les goûts. Grâce à un compresseur performant et deux trémies de 6 L, la première fournée est congelée en 13 à 17 minutes, les suivantes en 3 à 5 minutes, assurant un approvisionnement constant même aux heures de pointe Simplicité d'utilisation : L'écran LED de la machine à glace facilite l'utilisation en intégrant de multiples fonctions, notamment le réglage de la dureté, la conservation de la fraîcheur, la minuterie, le mode automatique et le nettoyage automatique en une seule touche. Ces commandes claires rendent l'utilisation quotidienne simple et intuitive Durable et fiable : Fabriqué en inox de haute qualité, cet appareil à glace molle résiste à la rouille et à la corrosion et se nettoie facilement, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Idéal pour préparer des cornets, des gaufres, des gâteaux glacés et bien plus encore – un atout majeur pour les glaciers, les cafés et les bars à boissons -
Machine à Crème Glacée professionnelle, Machine à crème glacée italienne 20-28L/h 2200W 3 Saveurs Panneau LED à Nettoyage Automatique pour Yaourt Café Snack-Bar Glacier Camion-RestaurantFonction de nettoyage rapide en un clic - Machine à crème glacée avec nettoyage automatique lorsque vous avez besoin de laver votre machine à crème glacée, versez de l'eau dans la trémie et appuyez sur le bouton de nettoyage, après 3 minutes, appuyez sur la poignée pour expulser complètement l'eau. Nous expédions de l'entrepôt de l'UE et pouvons être livrés à votre adresse en 7 - 12 jours. Et nous pouvons fournir des factures. 3 saveurs - 6l × 2 grande capacité et 3 saveurs vous permettent de faire de la crème glacée rapidement. Au cours du processus de mélange de la crème, vous pouvez ajouter des aliments préférés, tels que des particules de fruits, du chocolat, des noix, etc. Idéal pour les entreprises et les familles. Panneau de contrôle intelligent - Très pratique pour l'utilisation de l'écran LCD en conjonction avec la production. Vous êtes libre d'adapter le design à différents goûts. Avec la conception de l'écran LCD, vous pouvez contrôler la quantité, la dureté et la température à tout moment. La cartouche de crème n'a pas de fonction de réfrigération, alors retirez le mélange de crème glacée à temps lorsqu'il n'est pas utilisé. Économie d'énergie - les machines à crème glacée commerciales sont entraînées par un compresseur qui refroidit plus rapidement, réduit le bruit et consomme moins d'énergie. Le réfrigérant r410 rend la production de crème glacée plus efficace et plus économe en énergie. Large utilisation - la machine à crème glacée commerciale convient aux entreprises ou à la maison, en particulier les bars, les restaurants, les cafés, les magasins de thé au lait, les magasins de desserts, les cafétérias, etc. Disponible en 4 formes, il peut être utilisé pour faire 4 formes différentes de crème glacée. -
NINJA CREAMi Sorbetière Scoop and Swirl avec 2 pots, 13 modes pour réaliser crèmes glacées, glaces à l’italienne, gelatos, sorbets, milkshakes et plus, option Extra, Stone/Or NC701EUSTGD13 PROGRAMMES SCOOP ET SWIRL : 6 modes CREAMi classiques : Crème glacée, Allégée, Gelato, Sorbet, Yaourt glacé, Milkshake et Extra. Plus 6 modes glaces à l’italienne : Crème glacée, Allégée, Fruiti, Yaourt glacé, Gelato tourbillon et CreamiFit. TECHNOLOGIE CREAMIFY 2-en-1 : la pale Creamerizer de la sorbetière broie les ingrédients surgelés pour les transformer en crèmes glacées, milkshakes et glaces à l’italienne. PROGRAMME CREAMiFIT : Inspirée par la crème glacée virale à faible teneur en calories et riche en protéines. (Recettes à base de protéines pour Ninja Creami NC301 et NC501.) Réalisez des gourmandises glacées et des mélanges riches en protéines. PERSONNALISATION COMPLÈTE : Vos gourmandises, à votre façon. Des recettes véganes aux aliments riches en protéines, créez et savourez des desserts et autres gourmandises adaptés à tous les régimes alimentaires et modes de vie spécifiques. LA SORBETIÈRE COMPREND : Base motorisée, 2 pots CREAMi 2-en-1 (480 ml) avec embouts et couvercles, couvercle de distribution, bol externe et couvercle, pale Creamerizer, plateau d’égouttage et livret de recettes. Dimensions : H : 44,5 cm x l : 25,5 cm x P : 48,48 cm. Poids : 9,45 kg. Couleur : Stone/Or
Reÿs: L’héritage toscan
Ouvert depuis 2022 seulement, le glacier Reÿs a su conquérir le cœur des gourmands parisiens grâce au savoir-faire incomparable de son fondateur Jean Pierre Braun, formé en Toscane. Reÿs se distingue par son gelato léger et doux qui sublime à merveille le goût des ingrédients utilisés.
Après avoir dégusté les glaces de la capitale, prenez la direction du Sud pour découvrir d’autres pépites glacées.
Les adresses gourmandes à Cannes pour une glace italienne
Vilfeu: Une institution cannoise
Présent depuis près de 45 ans sur la Croisette, Vilfeu est un glacier reconnu pour ses créations originales et savoureuses. Avec plus de 80 parfums proposés, dont certains très innovants comme vanille/safran ou yuzu/grenade, ce glacier saura ravir les papilles des plus exigeants.
Los Pistoleros: L’alliance mexicaine
Chez Los Pistoleros, on découvre avec plaisir une spécialité mexicaine : les paletas. Ces bâtonnets glacés aux fruits frais sont rafraîchissants et naturels, sans arôme ni conservateur ajouté. Une alternative gourmande à découvrir sans plus attendre !
Maintenant que vous avez exploré Paris et Cannes, il est temps de vous diriger vers Lyon pour continuer notre voyage gustatif.
Découverte des saveurs authentiques de Lyon
Pozzetto: L’authenticité au rendez-vous
Avec son décor typiquement italien et ses recettes élaborées à partir d’ingrédients de premier choix, Pozzetto vous propose une véritable escapade gourmande au cœur de Lyon. Chaque parfum est une expérience unique qui vous fera voyager dans les ruelles ensoleillées de l’Italie.
Terre Adélice: Des glaces 100% naturelles
Terre Adélice, située dans le Vieux-Lyon, est une adresse incontournable pour les amateurs de glaces artisanales et naturelles. Avec plus de 150 parfums proposés, tous aussi délicieux les uns que les autres, ce glacier réveillera à coup sûr vos papilles.
Après cette escale lyonnaise, direction la cité phocéenne pour découvrir des glaciers aux accents méditerranéens.
La magie des glaces artisanales à Marseille
Vanille Noire: L’excellence marseillaise
Vanille Noire est un glacier artisanal reconnu pour ses glaces crémeuses et savoureuses. Il se distingue également par sa volonté d’utiliser des produits locaux pour concocter ses douceurs glacées.
Ego: La passion du gelato
Chez Ego, la préparation du gelato est une véritable passion. Ici, chaque parfum est élaboré avec soin pour offrir aux clients une expérience gustative incomparable.
Nos péripéties gourmandes nous emmènent maintenant sur les côtes normandes.
Escapade glacée sur la côte normande
Maison Yver: Un glacier d’exception
C’est dans un cadre chaleureux et authentique que la Maison Yver vous invite à déguster leurs glaces artisanales. Fabriquées à partir de produits locaux, elles sont un véritable régal pour les amateurs de douceurs sucrées.
Glacier Damman: Le goût des traditions
Chez le Glacier Damman, on perpétue l’art de la glace artisanale depuis 1928. Chaque parfum est une invitation au voyage, entre tradition et modernité.
Pour conclure ce périple gourmand, il est temps de faire un petit bilan.
Nos balades gustatives nous ont mené de Paris à Marseille en passant par Cannes et Lyon, sans oublier notre escapade sur la côte normande. A chaque halte, nous avons découvert des glaciers d’exception qui font honneur à la tradition italienne tout en y apportant leur propre touche créative. Une chose est certaine : en France, la glace italienne n’a pas fini de régaler nos papilles !
