La crème glacée poire-vanille est une douceur intemporelle qui fait chavirer les papilles. Revisité sans sorbetière, ce dessert est accessible à tous, même aux novices en cuisine. Avec des ingrédients simples à commander en ligne, préparez une glace onctueuse et parfumée à souhait. Découvrez comment, avec quelques astuces, vous pouvez réaliser facilement cette recette chez vous.
30 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter les poires en conserve et les couper en morceaux.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les morceaux de poires avec le lait concentré sucré.
Étape 3
Ajouter l’extrait de vanille et le sucre glace au mélange.
Étape 4
À l’aide d’un mixeur plongeant, mixer le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 5
Dans un autre bol, fouetter la crème liquide entière jusqu’à obtenir une texture ferme.
Étape 6
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de poires.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.
Étape 8
Mettre au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que la glace soit bien prise.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, remuez la crème glacée toutes les heures pendant les deux premières heures de congélation.
Accords boissons
Accompagnez cette crème glacée d’un verre de cidre doux pour un mariage subtil et fruité.
L’info en plus
Ce dessert est un clin d’œil aux saveurs d’antan, alliant la douceur des poires et l’arôme envoûtant de la vanille. Ce classique revisité sans sorbetière s’invite facilement à votre table et séduit par sa simplicité.
